“你都说能用的人自是能用了。”花芷笑，早在她才打算做这个买卖时就让拂冬培养了一些厨子，侧重的也是做新鲜的鱼类那些，她们大都有些底子，上手也快。

不过都是些女厨子，力气活上大概会要吃力些。

一行人径直去了后厨，越往里海腥味就越浓，当看着那一个个格间里游得欢快的鱼虾花芷心里突的生出一种满足感来，这么多啊！

“大姑娘。”陈嬷嬷风风火火的上前来，精神好得不行，“您说要准备的东西都准备好了，昨儿送过来的，对方说如果还有什么不满意的地方可再改。”

花芷定了些蒸锅之类的东西，由于是以前从没有过的耗时就长了些，她检查的手段也简单粗暴，让人杀了条鱼上锅蒸，算着时间拿出来淋了点拂冬调的酱料就夹了一筷子送进嘴里，唔，时间久了点，肉质不够细嫩。

吐了渣，放下筷子，花芷道：“你们都尝尝味。”

拂冬第一个试，说出来的话和自家小姐想的一样，“肉柴了。”

“重做，燃香。”

燃香能让时间更精准，定下后就是之后蒸鱼的标准了，这也能让才开始挑重担的厨子们不至于一会揭一下锅去看鱼熟了没。

对于做吃的花芷有自知之明，她会做，但是相比做她更会说和吃，只做些简单的还好，可鱼要做得好却也不易，硬是做了三次才算合格。