第6章

民以食为天 桃子苏 2229 字 4个月前

第7章 石板烤肉

出去了一会儿,又在外面站了一会儿,进屋以后,乔郁才发现自己手脚冰凉,冷的跟冰窟里拿出来似的。

乔岭连忙捡了几颗碳,生了个火盆放在乔郁屋里,用笼子罩着,让乔郁脱了鞋将脚贴上去烤。

乔郁简直从来没觉得自己这么娇气过,以前冬天穿一条裤子冰天雪地里待几个小时都没这么娇气,现在都裹得像头熊了,却还是风一吹就冷的瑟瑟发抖。

乔郁将手脚都放在火盆上烤着,冲乔岭扬了扬下巴。

“打开看看吧,都拿了些什么好东西。”

乔岭听话的打开赵嵘拿来的两个蓝色布包,一边是吃的,一边是几匹布,估计是让给两人裁衣服用的。

乔郁心里默默叹了口气。

这赵德申倒是个难得的好人,如果不是有个蛮不讲理的婆娘,倒是能承了他的情,以后也好有个照应。

乔岭对那几匹布没什么兴趣,就把左边布包里面的几个油纸包拿出来了,打开一看,有熏鱼熏肉熏鸡,还有一大扇新鲜宰杀出来连皮带骨的猪肉和一些能长久保存的干菜,满满当当的挤了一布包。

从小到大,乔郁从来没觉得自己是个无肉不欢的人,只要做的好吃,素菜也能吃的津津有味,但最近可能实在是太缺荤腥了,乔郁觉得自己想肉想的厉害,就光是看着那一块块的生肉,都馋的想流口水。

更别说乔岭了。

“院子里堆的白菜还有么?”

乔郁搓了搓暖和起来的手心问道。

乔岭点头,“还有几颗。”

乔郁十分满意,说道:“那行,今天中午就吃烤肉吧,就着白菜汤,好吃还解腻。”

乔岭不知道烤肉怎么烤,但他知道乔郁是个会做饭的,只先前那罐羊肉汤就彻底收买了他,要不是家里啥也没有,乔郁又身体不大好,他肯定会让乔郁天天做饭给他吃。

乔郁烤热了手脚,这才起身指挥乔岭将肉归置起来。

熏肉一律用草绳栓了挂房梁上,鲜肉连皮带骨的分成好多份,有的用盐阉了,有的寻通风处挂起来,最后剩了一块成色上好的五花,让他用油纸包起来埋在了院子的雪堆里。

乔郁披着厚厚的棉袄,起身在外面找了两大块厚厚的瓦片,让乔岭洗干净了用水泡着。

泡的差不多了又拎出来烘干。

那边雪里面埋着的肉已经微微冻起来了,乔郁拎着肉钻进厨房,乔岭跟在他屁股后面,看他拿着一把厚重的菜刀像是丝毫都不费力气似的唰唰几下,将肉切成了厚薄均匀的薄片,拎起来能看到漂亮的纹理,肥肉雪白瘦肉红嫩。

乔郁将肉扑在盘子里,另一边小火烤香了一把挂在房檐下面的干辣椒和几颗干花椒。

烤香的辣椒花椒加上几粒粗盐一起放进石臼里,磨成细粉后再倒出来装进碗里。

随后乔郁剁了半条熏鱼洗干净放在了之前煲羊肉用过的那个陶罐里,加了几粒香料几粒粗盐一瓢开水,朝后一招手,“端着,走,去吃饭。”

乔岭不明所以的接过乔郁手里的陶罐,跟着乔郁进了他的卧房。

乔郁将角落里的一个小架子拎过来放在火盆上,然后将那两片洗净晾干的瓦片放在了上面,又将火盆里的热炭拨了点在火盆边上,将陶罐盖上盖子墩了上去。

瓦片微微弯曲,两片并在一起架在火上。

火苗一舔,很快就散发出热度来。

乔郁夹着一片最肥的肉放在上面。

很快呲呲啦啦的冒起了油。

乔郁将肉顺着瓦片抹了一圈,瓦片被抹的油光发亮,一股肉香扑鼻而来。

乔岭吸吸鼻子,感觉口水好像要流出来了。