至于计嘉树六点过的时候已经吃了晚饭先回家了。赵父赵母回来要七点过，如果计嘉树一直等着的话，回家就太晚了，赵安不放心。再加上计嘉树晚上还需要练琴，赵安便提起把计嘉树喂饱, 让他先回去了。

“安安, 怎么想着卤鸡爪的。”

赵安坐下之后, 倒了一点白酒，然后直接拿起了鸡爪开动。平时赵父很少喝酒, 但鸡爪实在是完美的下酒菜，赵父也没能忍住。

两口子坐在桌前, 一边夹菜一边夸奖赵安。

不过赵安对于自己做的卤鸡爪和鸡茸辣椒酱都不太满意。鸡爪卤制的时间还是稍微长了一些, 让鸡爪过于软糯, 自己吃的话还行, 但如果售卖的话卖相方面就稍有不足了。

至于鸡茸辣椒酱, 赵安同样觉得口感稍微有些欠缺。如果直接直接用于下饭, 那还行。但如果单独品尝的话, 没有任何的质感。但赵安不知道自己哪个步骤出了问题。

赵安直接问出了自己的问题。首先鸡爪的问题, 赵母直接指出是卤制时间的问题。

可是自己明明已经将卤制的时间可以缩短了啊。

“你这鸡爪一看就不是正宗的土鸡，这种吃了饲料的鸡，骨头和鸡皮口感完全不一样，比经常的鸡爪更容易入味。”

赵母还没有来得及回答, 赵父反倒是先说出了答案。他对于各种食材实在是太熟悉了，各种家禽家畜是如何饲养的，赵父一口就能尝出来。

所以每天上午食材的采买都不用赵母亲自去市场，赵父一个人就能寻找到赵赵母最需要的食材。

看到赵父主动提到这个问题，赵安便说了一句：“原来如此。这些的确不是饲养的鸡。”

“还是要土鸡才香。”

“但是这个便宜啊。”

赵母笑着说了一句：“你这孩子，几个鸡爪能便宜多少。”

来了，切入正题了。

“这些鸡爪才两块五一斤。能便宜不少呢。”