听赵达描述, 在城里卖卤菜比在农村里种地轻松多了, 而且收入还高。而且完全可以向赵达一样开连锁店, 还能提高跃进两口的收入，也不会觉得不好意思。

但是想到要离开熟悉的老家，平时也没有熟悉的朋友“摆龙门阵”, 分店还得开在蓉城的各个地方，家中还有二老需要照顾……赵大伯、赵三伯他们还是暂时打消了这个想法。

反倒是赵父主动提起另外一个事情，那就是兄弟两家人农作物的事情。

华夏本来就是小农模式, 一个农民也就几亩田地。有的时候还不能全部种植一样的作物，完全无法发挥规模优势。

大家总喜欢留一些土地来种植自己日常所需的蔬菜，毕竟从市场上买肯定要比自己种贵上不少。

还有一个问题就是除了主粮以外，其他农作物并没有大粮商进行统一收购，但主粮的收购价格又特别低。

除非附近已经形成某种农作物的种植地，否者农民们害怕大量种植某一种作物会出现滞销的情况。

所以赵父便和自己的兄提提起了采购农产品的事。

现在叶氏秘卤生意已经稳定下来，需要大量的食材、香料，与其每天在市场上去寻找还不如固定一个来源。

海带暂时不用考虑。其他的藕、土豆以及消耗量特别大的辣椒适合在S省种植。

当然赵父对于这三种农作物的品种都有特别的要求，像辣椒必须是更加适制作辣椒酱的指天椒。

现在农作物的品种越来越多。

以马铃薯为例，作为世界范围的主要粮食、经济作物之一，培育工作已经相当完善，随着改革开放以来世界各国的优良品种更是直接涌入国内。

斯诺登来自于枫叶国，其中干物质含量高、淀粉含量高，最合适制作炸片。而华夏自己培育的尤金，维生素C相对较多，块茎大而整齐，适合烹饪土豆丝或者制作薯条等等。

这些培养、挑选出来的马铃薯都有一个特别重要的特点，那就是体积大、亩产量高、成熟速度快。毕竟在马铃薯单价相对稳定且低廉的情况下，只有尽可能的提高产量才能保证利润。

90年代开始已经有越来越多的农民选择种植这些新品种，而土生土长的小土豆则逐渐被抛弃。