这话，胡掌柜是十分赞同的，他之所以来还是因为那位，不然以他的身份是不可能出现在这个地方的。

“的确不比县里！”

沈老头和沈大伯就听着一老一小在哪里三言两语就把生意给定了下来，然后就是心急啊，这两人定是定下来了，怎么说了半天不见谈价钱呢？

其实不是沈余不想谈，而是那老狐狸次次不提银钱，最后胡掌柜看着天要正午了，忙着回家吃饭，才悠悠开口，“不止沈小兄弟这蘑菇定什么价合适！”

“胡掌柜您说？”

“大量就不能按朵算了。”

沈余同意这个说法，的确，他们的香菇能卖两文一朵无非就是这时候没下雨，称得上独一份，然后小的都自己吃了，大个的才拿去卖，所以才能得两文一个。

如果是大量，那就不能只挑着大个儿的捡。

“这样，我也不压价，现在市场上的行情都五十一斤，我也不压价，就五十一斤，以后的价格也随着市场上价格起伏，最低不得低于三十一斤，如果你们觉得合适，我们就签订契约！”

“说实话，这价格算得上不错了，哪怕你们去镇上的其他酒楼，他们不一定吃得下来！”

这价钱的确算得上实惠了，沈余跟沈老头沈大伯商量了一下，沈老头没意见，他们家以前卖蘑菇最多的那次也是老五采的，大半背篓也就卖了六百文！平常散着斤卖也只二三十文，至于沈大伯，他也不太了解其中的行情，也就没有别的说法。

最后还是沈余拍板，决定了下来。

“那就找一个识字的，我们把契约定下吧！”

第21章 赚钱和沈鱼

契约一式三份，沈余家留了一份，酒楼一份，沈大伯家还有一份。

契约内容很简单：

沈家每日给客来酒楼提供十斤花菇，价格随着市场价定，最低不得低与三十文一斤。

此契约立于卯亥年孟夏，始效于季夏。

“以后若是有什么问题，大家再行商议！”

“好说！”

沈余有点点郁闷，搞了半天，他准备拿起来看，居然发现他看不懂！

对此，他只能表示：呵呵哒！

最后还是沈老头念给沈余听的，并解释了什么意思。

胡掌柜倒是没笑话他，农家人又有几人能识字。

“胡掌柜，天气快午时了，要不就留家吃晌午，用花菇做几道菜！”

起初胡掌柜想拒绝，这农家能有什么好吃的，结果听见用花菇做几道菜，他就停了下来，一口应下了。

沈余之前就让沈老娘把米饭给蒸上，今天谈了确定了香菇的去向，以后的香菇就不愁地方去了，怎么也得留人吃个饭不是？

这时候饭已经篜得差不多了，就剩下弄菜，香菇需要处理，他那刀工不是吹，真是漂亮，他准备整几个地道的香菇菜：香菇酿肉，炒香菇，花肉煎香菇，香菇炖小母鸡，油菜香菇，素烧香菇，肉沫酿蛋！

肉还得亏沈老娘念着今天几个大男人要去干活，想着家里以后每天都有进项，特意去买的。

对此，他把家里能采的香菇和还是幼崽的小香菇都给嚯嚯了，可把沈老娘给心疼的！

沈余在那里给香菇刻花，沈家几个小辈就在那里看，“小叔，你切得真好看！”

“就跟花一样！”

沈余想我这雕得就是花呀，“我就弄得就是花！”