用勺子舀起几粒尝了尝，边学道点头说：“是好吃！这么甜，不会是转基因玉米吧？”

董雪听了一愣：“不会吧！”

洪诚夫听了，拿着勺子说：“应该不是。法国对转基因食品持谨慎和质疑的态度，去年法国政府因为‘对动植物存在不利影响’，将欧盟委员会唯一认可能在欧盟境内种植的转基因农作物——美国孟山都公司研发的mon810转基因玉米列进禁止种植名单，暂停了mon810在法国的种植。而早在10年前，因为疯牛病在法国民众中引起恐慌，法国政府在1998年底颁布禁令，终止转基因玉米在法国的种植。在整个欧盟区，法国是标准的转基因保守派，他们也会从西班牙、葡萄牙进口少量转基因玉米，但多数用于研究和试验，基本流不到餐桌上。”

边爸虽然在法国生活有一段日子了，但多数时间都在酒庄里练字、喝茶、养生，学会了几句日常法语，但对法国社会了解并不深入，于是看着洪诚夫问：“万一有漏网之鱼流到餐桌上呢？”

洪诚夫摇头说：“几率很低。法国不像国内，不出事、媒体不报道就不抓食品安全，这边十分注重对食品生产、销售等环节的监管。企业的自检也极为严格，很少流于形式，因为一旦商品发生问题需要召回，损失的不仅是金钱，还有企业的信誉，信誉受损，企业九成九要倒闭，除了倒闭，企业负责人和管理团队以后很难继续在业内就职。”

洪诚夫说完，沈雅安接着说道：“关于这次禁止mon810在法国国内种植，坊间传言说是萨科齐为了保住法国核电，和绿色环保组织达成的一个秘密交易……核电是法国经济的支柱，绝对不容触动，为了安抚国内的环保势力，萨科齐只好牺牲转基因。”

裴桐第一次听说这个传言，将信将疑地问：“这也太阴谋论了，会是真的吗？”

沈雅安笑着说：“不是知情的局内人，这件事真假现在不好说，但有一点是可以肯定的，萨科齐是在顺应民意，或者说他不敢得罪这股民意。而且还有一点，法国绿党的势力很强，萨科齐如果有志争取连任，他就绝对不敢放弃绿党阵营以及绿党可以辐射到的选票。”

主菜上来了。

换了一个餐巾，拿起刀叉，董雪说：“我觉得还有一点。”

边学道喝了两口清水，饶有兴趣地看着董雪问：“说说。”

董雪正色说道：“在酒庄这两年，我发现法国人有一个很有意思的思维，他们觉得每块土地都有属于自己的神秘特性，每块土地上出产的东西别的地方无法复制。这种思维在波尔多地区尤其突出，每个酒庄都反复向外界强调自家葡萄园土壤和光照的特性，以此强化自家酒庄产品的独特香气和口感，本地说法是produit-de-terroi，翻译过来就是——风土的作品。”

“可以说，正是这个概念让法国的酒庄主几十年上百年地卖酒赚钱。现在转基因来了，人为精确地控制种子的基因序列，种出来的东西除了外表不同内里高度相似，这就不是‘作品’了，这是‘产品’，换句话说，转基因毁了produit-de-terroi这个概念。除此之外，种植转基因葡萄是否会给葡萄园或者整个地区生态系统带来不良影响无法验证，没负面影响一切都好，若是有影响，传承几百年的葡萄园被污染，酒庄品牌乃至整个波尔多葡萄酒产业都将遭受毁灭性打击，巨大利益相关之下，如何不被抵制？”

“啪！啪！啪！”

洪诚夫放下刀叉，用力鼓了几下掌，然后冲董雪伸出大拇指，由衷地说：“一叶落知天下秋，有见地！”

董雪不太好意思地说：“我就是偶然想到，随口瞎说。”

沈雅安笑着说：“若是随口说来，那就更了不起了。你有一点说的非常对——利益相关。欧洲政府的所有政策，乍一看是顺应民意，骨子里全是顺应利益。无论是戴高乐主义，还是所谓的萨科齐主义，本质目的都是让法兰西得益，当然，如果其政策不具备这个特征，也就不是一个称职的领导人。”