龙建华一接手，厨房里就变成了力量与技巧的表演。

切开皮肉后一刀下去，断骨端面平滑无比。

速度奇快无比。

她们三个十分钟没砍完一只，他一个人十分钟砍完三只。

分割完成后，他开始展现他的绝活。

首先是做红烧猪脚。

将碎块猪蹄焯水。

锅里加上小许油加热，放入冰糖，待其变成红褐色时倒入猪蹄小块，在大火中不断翻炒，颜色越来越深。

色泽稳定后，把猪蹄连汤带水倒入炖锅，把滚刀胡萝卜放入。

锅中已经放好厚姜片、大葱段、桂皮、花椒等调味料。

然后倒入一瓶黄酒。

盖好盖子，等四十分钟后就可以开吃。

四只猪脚，用了两个砂锅。

接着准备梭子蟹煲。

把虾线挑出、虾须剪掉，鸡爪洗净剪指甲并焯水。

蟹刷干净去脐、腮并剪成四块，将蟹腿、蟹钳用剪开一条缝。

在锅中倒油，加热，然后放入葱姜蒜等佐料，爆炒出香味，倒入鸡爪，然后加入热水。

待锅内水沸腾后，将其转入砂锅，并倒入土豆片。

然后放入沾上淀粉被炸得金黄的蟹块、蟹腿、蟹钳，还有炸得金黄的虾。

盖上盖子等待将其焖变色。

六只梭子蟹，满满一砂锅。

四个人都呆在厨房，刘芷菲和王莉琦在三个灶台上瞅来看去，不时走向前，用手扇扇气味闻闻。

她们两个也亲自参与挑虾线、剪虾须，剪螃蟹腿，最开始还砍猪脚，都兴致勃勃地等待着收获的喜悦。

四十分钟过去，龙建华夹出一小碗猪蹄递给刘芷菲，王莉琦马上伸手抓去一块，烫得不行，用牙齿咬着露出的那点骨头使劲吹气。

筠研拉着刘芷菲呵呵笑着走出厨房，走到院子里。

王莉琦一愣，叼着肉“唔唔唔”地追出去。

用嘴吹，哪有外面零下二十度凉的快？

“嗯，太好吃了！”

“华哥，很好吃！”

“哥，还要炖三五分钟才行。”