四点还差几分钟,张晟抱着一件白兰地走进内院,急吼吼地问,“建华,研究得怎样了?”
龙建华从厨房里探出头,“在研究龙虾呢,就等你的白兰地了。”
他抱着白兰地走进厨房,发现四个灶上都是热气腾腾的,刘芷菲正在灶前巡检。
“这么香,都是些什么?”
一进门,张晟就惊讶地问。
菲菲呵呵笑道,“我们包了一些鹿肉包子和饺子,现在蒸着呢;这个瓦罐里是鹿肉汤,这锅里炖的是香猪肉。”
龙建华拿出两只碗,在里面放入一些葱末、香菜末和一些盐,然后从锅里舀出一些汤倒入。
“你们两个尝尝看味道怎样。盐不够加盐,咸了再加汤。”
他自觉炒菜最重要的两个元素是油和盐要恰到好处。
油不够,菜不香;盐不够,菜也不香。
菲菲吹吹后喝一小口,“哇,很清香。没想到这么简单的加工方式也能做出这么美味。”
张晟则是一口气喝了一半才停嘴,“哇,这种味道,应该属于最原始的清香,很好!我又学了一道菜。”
龙建华笑道,“这只是汤而已。”
接着从锅里捞出一块炖肉,在熟肉专用砧板上切下几片薄肉,他自己先抓起一片蘸点盐塞进嘴里,“嗯,不错。”
接着抓起一块蘸点油辣椒再次吃下,“这样也还行。”
他们两人见状,也有样学样,自然是赞不绝口……
刘芷菲家里,一家四口坐在客厅,有一句没一句地聊天。
刘建国终于按捺不住,他把扣在桌子上的头扭过去看着他妈妈,“老妹这时候还不回来,是不是要到龙建华家吃完饭才回来?我还等着她学成回来做好吃的呢。”
覃慧琰哼道,“菲菲说得对!你自己不会做,那就只能将就。建华做菜做得这么好,还不是人家自己在外面吃的时候留心、回去试验的结果?”
“会炒的多了,就可以触类旁通,做出更多好吃的。”
刘大国点点头,“我们在学校,有什么吃什么,猪食一样的饭菜都吃过不少。老二,你可能没过水缸下面有长霉了的饭粒,而我们照样在里面舀水喝。”