小雪豹不开心地用长尾巴圈住顾与眠手腕。
“好了,”顾与眠洗过手擦了擦,依次握了握三个小朋友的爪子、揉揉脑袋又抱一下,“等不及了?再过一小会儿就可以开吃。”
此时顾与眠的直播间已经爬上了首页实时热度榜前五,并没有停滞的趋势。
而且这还是周五晚上流量最大的时段,几乎能直播的主播都在直播——这和之前科学院直播在工作日时实时热度登顶,含金量是完全不一样的。
观众人数突破了四千万,各种弹幕和礼物雪片一样飞来!
“大家不用送很多礼物了,”顾与眠无奈道,“不如留着钱和家里人出去玩……好了,我们来做配菜。”
【矿里有家:哈哈哈哈哈眠眠要不要这么耿直?!】
豚骨拉面的配菜众说纷纭,顾与眠喜欢的是酱牛肉、虾仁、叉烧、笋、青葱、海苔和溏心蛋的搭配。
酱牛肉和虾仁的处理都并不难。合成牛腱子肉切大块用料酒和酱油腌制,垫上香叶和葱姜蒜末,大火烧开之后再转小火慢炖放凉冷藏,切片就好。笋洗净切段焯水,在醋里溜过。
虾仁则更是简单,开背去线用生鸡蛋抓裹,下锅炸一下就可以盛出来待用。
顾与眠夹一小只炸虾仁给一直嘤嘤喊饿的熊猫宝宝尝了尝,熊猫宝宝立刻快乐了起来,认真咀嚼完之后,抱着顾与眠的手吧唧一下。
顾与眠想了想,也把溏心蛋一起做了。
溏心蛋做法也不复杂,用木鱼花、酱油料酒和味增煮沸后冷却,这就是料汁。顾与眠把几个合成鸡汤放在锅里用中火煮一会儿,直接水龙头冲凉,剥壳后浸在料汁里就可以了。
“叉烧的做法稍微复杂一些,也是配菜的精髓和重点。”
顾与眠挑选的是合成猪颈肉,肥瘦相间有些像梅花。他单手握刀将肉切成半薄不厚的许多片大片,手指一转,换成刀背在肉两面细剁轻拍一遍。