小狐狸两只爪子抱着土豆,谨慎地把土豆放到自动去皮器里去皮——这些工具都做了幼崽保护措施,小朋友们也可以安全操作。
“唧。”
削好皮的土豆自动切成被小块、盛进容器里,小狐狸又把玻璃碗抱着递给顾与眠,得到了顾与眠表扬的摸摸头。
小雪豹端坐起来,眼睁睁看着小狐狸和顾与眠一起默契地做饭,冷着张小脸,重重地甩了一下尾巴。
顾与眠无奈地侧头亲了亲它额头,才洗完手,继续握着刀把葱切丝,烟熏培根也切成小块。开到小火热锅,往锅里放一小块黄油。
十几秒后,黄油在高温里融化流淌开。顾与眠在这时放入葱丝,来回翻炒到葱丝微焦变软,再直接放土豆块炒,加清水继续煮着。
顾与眠一边解释道:
“葱丝炒到软就可以了,水不用加太多,这里的水只是用来煮土豆的。我们现在来煎培根。”
和五花肉一样,煎培根的过程中本身就会出油,所以不用额外加油了。
顾与眠把直接下锅爆炒,不一会儿,烟熏过的培根的颜色变成深褐色,表面冒着一层透亮油光,肉质又焦又脆,诱人极了!
小哈士奇和熊猫宝宝同时竖了竖耳朵。
——也是在这时,煮的土豆微微变软。
顾与眠用漏勺把土豆块并着葱丝一起放到搅拌机里,加入两勺煮出来的汤,开搅拌机搅打成细腻的土豆泥。
“加奶酪可以让味道更香浓。”
一边说着,顾与眠一边把土豆泥汤加入小锅,在炉上点火煨着,加一小块奶酪和小勺合成奶、盐、黑胡椒粉,握着长勺不断搅拌。
很快,质地浓稠土豆奶油汤在炉上咕嘟沸腾,表面时不时鼓起一个透明小泡,浓郁奶香和炙烤土豆洋葱焦香糅在一起,飘向室内的每一个角落!
看向锅里,绵软细腻的土豆泥裹着其中的葱和黑胡椒碎,泛着奶酪的乳白色,整道汤呈现粘稠浓醇的质感,不难想象入口时的温热软糯、咸香丝滑……