这是要带谁?
当然是带谈秋,后者听闻店名就十分期待了,因为这家的火锅特别好吃。尤其是辣锅,做得更是一绝,讲究什么七进七出。
这个七进七出是有七个小格子,从微辣到特辣,先从微辣开始,然后转到中辣再到特辣,七个格子都进一遍,食材也就熟了,味道也是从内而外的,即香又鲜还辣,让人吃得停不下来。
清汤的锅底当然也做得别有特色,只不过谈秋是辣食爱好者,并未怎么关注过。
而且这家店的肉也是极为新鲜的那种,生煮都要比别家店说不定要强,更别提是配上这么好的锅底了。
只是,“霍大哥,你怎么突然想起来请我吃饭呀!”
霍景衡带着谈秋走进店里,在服务员的带领下往预约好的房间边走,边解释道:“不算是专门请你,有两个老板请我谈些生意上的事情,约在了这里,想着你应该爱吃,便带你来尝尝。”
推开门的时候他还在说:“你不用管别的,只需要吃就行了,我跟他们说好了的。”
谈秋懂了,这简单。
于是进门后果然淡定的坐在一边,专注于吃东西就行。
霍景衡偶尔跟他说上一两句话,问一下还要不要点什么菜。谈秋这边点的全是肉,至于蔬菜是什么,他不知道,没听说过,反正有肉就行。
到时候涮好了满锅全是肉,轻松一夹一大片,简直不能更满足。
这种七进七出锅做得极为智能,只要自己将肉片下进去,后续就不需要自己操作了,只等着吃就行了。
蘸料也是早早备好,分为好几种,有油碟,麻酱,蒜泥辣椒味的,还有辣味的干碟等,可以尽情选择。
不过他最爱的当然还是辣味的蘸料,吃一口那叫一个爽啊!
除了肉片之外,这里的丸子也做得特别的劲道,还有虾滑,毛肚,唉,简直是吃完一盘还想下一盘。