鱼糕制作起来也不难, 就是鱼去骨,然后剁成绒,外放调料拌匀上劲, 在放锅里蒸熟。这就是鱼糕了。
但是鱼本来就是腥味比较大的,过程中就要多弄一些去腥味的料才好。
这一次不知道是不是周煜的气运爆棚, 蒸出来的腥味并不大, 沈青溪吃着也没有什么不适应的情况。
“嗯, 不错。”
周煜是用煎的,只两面煎一下就好了,并没费事儿。
“这个用来烫火锅好不好吃?”
“鱼滑汤火锅我吃过,鱼糕烫火锅, 我还真没有吃过,要不要试试?”
沈青溪连续吃了两天,感觉有些腻了, 摇头, “不要了, 我想吃点儿清淡的。”
“青菜丸子汤吃不吃?”
“就这个吧。”
周煜在家里,沈刘氏和云哥都很是松一口气,前段时间, 沈刘氏又要照顾大人, 又要照顾孩子,还有那边的老人去世,她真是累了一阵。
现在周煜回来后, 小卤蛋基本就缠着他爹,溪哥儿他也照顾着,家务活也一手包了,让她好好休息了一阵。
周煜看见她这么辛苦,就与沈青溪商量,“要不,我去买两个人回来吧!也有人照顾你们。”
沈刘氏没答应,“也就是在那边累着了,在家的时候有云哥帮忙,我也就只带带孩子,算不得累。”
说说累,他们村里的其他女人,那才叫累,下地干活,上地煮饭,带孩子洗衣服,照顾鸡鸭禽类,即使有男人搭把手,还会被上面的婆婆说。
她这是比较幸运的了,妯娌和谐,上面也没有婆婆压着,又有儿婿给养老,手里还有钱,她沈刘氏可以说,这是在小河村过的最好的日子了。
沈刘氏不让请人,周煜也没有自作主张,沈刘氏也不是那种硬撑的人,再有沈青溪照看着,他也随时都会回来,若是有什么情况,沈青溪也能及时通知他。
王毅找得到周煜家的位置的,就是这个时候天比较冷,连续下了几日的雪,路上已经有了积雪,虽然这两天除了太阳,积雪已经开始融化。
但是化雪的时候温度还要冷,比直接下雪还要冷些。
几人坐在驴车里,小厮在外面赶着车,身上里三层外三层的裹了一圈,都快成了一个熊,他一边停车,一边朝里面喊道,“少爷,几位老爷,地方到了。”
周煜再听见有蹄子的声音的时候就猜是他们来了,从屋里出来,帮着小厮停车,将车牵进牛棚,一边招呼几人,“来了啊,来了屋里坐,里面烧了炭盆。”
“这是几位阿婿的同窗吧,我记得你哩,好久没来了,快屋里坐烤烤火,外面冷。”
“姨您别忙活了,都是熟门熟路的,不客气。”
沈刘氏将火炉子拿过来,就是一个跟桌子差不多的架子,下面放上炭盆,上面搭个板子,人坐边上,一点儿都不冷。
周煜又去买了一头羊羔子回来,这次买的是打理好的,只有十多斤,整只烤得,味道不说了,十分美味。
真的就是羊肉汤锅子,另外还准备了一些丸子,火锅配丸子,绝配。冻结实的羊肉,切成薄薄么片,放锅里几秒,捞出来蘸上一点蘸酱,美味得舌头都要吞进去。肥美的黑鱼,去大骨,只剩鱼肉,切成薄薄的片,如羊肉那般,放锅里一烫……
“行舟兄,原来羊肉还能如此这般吃,还有这鱼肉,真是一点鱼刺都感觉不出来。”王毅一向是最活跃的,一连加了好几块鱼肉,然后又将羊肉下锅,吃得简直停不下来。
周煜但笑不语,他们那个时代,吃的真的是五花八门,各种各样的吃法都有,烧的、烤的、煮的、炖的、焖的、炸的、溜的,这些都是小意思,那些五花八门的配法才让人大吃一惊。水果炒肉吃过没?水果炒水果吃过没?辣椒炒辣条吃过没?
给他们把果酒倒上,“秋天酿的果子酒,你们尝尝。”
“嗯,好喝。就是有些甜了。”
“嗯,这个酒度数不高,后劲也不大,平时喝着也没事。”
……
周煜他们在外面开了一桌,沈刘氏他们毕竟都是家眷,讲究男女有别,所以他们又在沈刘氏房间里面开了一桌。