青禾懂阿拉伯数字, 就在每种吃食前标注数字, 足足列了五六十种，包括奶片奶豆等物都在上面。

记账的时候另外取张白纸，上面写上吃食相对应的阿拉伯序号，然后在后面标注上客人点食物的串数就成。等算账的时候拿着这张账单和菜单比对, 相同的阿拉伯序号就是一样的食物。看不懂食物名称没关系, 每种食物下比照着实物绘画的栩栩如生的丹青。一下就知道是什么了。

这招是青禾想出来的, 虽然笨点，但是胜在实用。以后熟练了，每样序号对应的食物也就能背下来，算起账就更快了。

学习识字是肯定要的，日后生意发展扩大，不可能他事事躬亲, 到时候请个掌柜也好账房也罢，都得查账。他要是不认识字，睁眼瞎一个，那可真是在人家眼皮子底下被糊弄都跟骗小孩儿似得。

只是现在真没时间，生意正在直线上升阶段，只能再等等看了。

“海鲜类可要？”青禾又问。

“我再问问。”葵武回头和那些胡人说了几句话，那几个胡人站起身过来看了看，然后就又是叽里呱啦一顿说。葵武点头，“夫郎，都要。”

青禾笨拙而认真的记着，葵武已经熟练的拿出烤串烤起来。葵武是不会做饭，但葵武烤东西的手艺很棒。以前就给青禾烤过羊腿，青禾吃得满嘴流油，只觉得没吃过这么好的美味。

现在这烧烤点子一出，葵武立刻就上手了。说实话他烤出来的串比青禾烤的好吃，但青禾还是练了手艺，想着以后天热了和葵武换着烧烤。不然一个人太热太累。

胡人酒量大，青禾问过要哪种后，就成坛上，只等吃后一起算账。

肥瘦一上炉就烤得滋滋冒油，不用吃到嘴，看着就有食欲，馋得厉害。

那几个胡人盯着眼睛都发直，一上来就跟着抢似得，一人手里抓着好几串一起撸。幸好是木签子，这要是铁签子就给撸起火星子了。

后来实在等不及，干脆就让葵武烤个三分熟，反正他们胡人好这口。

“好吃。”那胡人边大口吃肉大口喝酒边道：“这羊肉怎么串成

小串烤，就比咱们烤的好吃了。”

“不知道，可能这就是雍启人说的物以稀为贵。”答完这话这胡人就不再说话了，因为他发现他就回了一句话的功夫，新上来的烤串瞬间就没了。

这烤串好吃，还真不是因为它小。而是胡人吃东西糙，烤肉就放了盐罢了。葵武的烤肉调料是全的，除了盐外，茱萸粉、胡椒粉、茴香粉、孜然，甚至在快烤好的时候洒上点芝麻。自然好吃。

烧烤本就飘香十里，再加上这几个胡人这么给面子抢一样的吃，那些过路的食客不管饿不饿，原本有没有吃点小食的打算，这会都馋了。

“店家，这烧烤怎么卖？”一个出来逛互市的小郎君站下脚步问。

“二文钱一串。”青禾穿的串很小，就是羊肉贵，二文钱一串也很有赚头。

“给我先来五串尝尝。”

“好的。”

五串哪够吃，就跟猪八戒吃人参果似得，不等吃出味来，就没了。偏偏这烧烤不是人参果，他吃出味了，太好吃了，可是不够吃。摸了摸兜，囊中羞涩。

这时候夹子上的蛤蜊烤得崩开了嘴，白白嫩嫩的肉散发着诱人的滋味。