他是不知道这方子能赚多少钱，但是看着那几日江舟摊子前头络绎不绝的人便知道了，这是能养活一家人甚至几代人的东西，江舟他说给就给了？

见江舟笑而不语，食客才叹了口气，这人，也不知道是真傻还是怎么的，竟然把这么重要的东西给了别人。

他看了一眼江舟摊上的东西，也起了几分好奇的心思，于是大刀阔斧坐下：“这东西，给我也来一份！”

江舟“哎”了一声，手脚利索将炭火拨进底座里头点燃了：“稍等。”

不过片刻，热汤滚滚，浓香味伴随着清晨风席卷了这座小镇。

作者有话要说：　　我饿了我饿了我饿了我饿了

第26章 关东煮（3）

这香味实在勾馋，坐着的食客想起他刚说的关东煮，便有些好奇：“这东西为什么叫关东煮？”

江舟梗了一下，他总不能说这是因为倭国占领了东三省，东三省又叫关东，是从倭国传来的吃法吧？

他们这的人大半辈子都没出过镇子，更别提知道什么叫倭国了。

于是他勉强编了个说法搪塞过去：“具体我也不知道呢，只知道传来的时候就叫关东煮了，我一时改不过来，就叫顺口了。”

食客也没在意，一个名字罢了，只要东西好吃就行。

他眼巴巴地盯着锅里的东西，看着江舟将那些竹签串串挨个塞进锅里，空气里还有浓郁的香味，只觉得自己口水都在滴滴答答响了：“这东西要多久？”

江舟麻溜地放着串串，一边儿将自己准备的酱汁拿出来：“很快就好了，都是事先就煮熟了的，你瞧瞧要吃些什么？”

食客左看看右看看，总觉得每一样都好吃，又有些犹豫：“这是怎么算的？”

“按串算。”江舟拔起来一串串展示给他看：“这是素的，一文钱一串，这是半荤半素，三文钱一串，全荤的五文钱。”

虽说荤的都不是一个种类的肉，有猪肉鸡肉，江舟还是按照同一个价钱计算了，反正成本都不算太高，猪肉他找了陈屠户，鸡肉有卢大郎长期供应，两个人都不是贪心的性子，给的价钱都很公道。

食客犹豫了一下，选了一串豆腐皮，一串肉丸子，还有一串肉肠。

肉肠还是江舟现装的，选的是剁的十分精细的纯瘦肉，填进了洗的干干净净去除了异味的肠衣里，这也是温言最近最爱吃的。

江舟没有穿越者记忆里的那种纸杯子，暂时用的是砍来的毛竹做成的竹碗，毛竹粗细合适，一根毛竹的竹节也多，正适合做成小碗。

只是他也不能一直砍竹子做碗，那多浪费啊，但是收回也挺麻烦，他就怕人家吃完了把竹碗丢了，这样竹碗越来越少，太麻烦了。

因此他约定，在摊子上吃关东煮也就罢了，若是要带走，需要付一文钱的押金，吃完了将竹碗归还的，他会退还押金。

青绿色的竹碗，江舟将食客点的东西放了进去，舀了小半碗的汤，又淋了些酱汁递给他：“承惠十一文钱。”

食客手中还算富裕，付了这十一文钱也不肉疼，只顾着伸手去接关东煮。

他是老饕了，自然知道这东西好不好吃一定要看汤底，因此他也没急着就吃串串，而是先喝了一口汤。

刚一入口，他便眼前一亮，汤味鲜香却不过分浓郁，只是淡淡的，大概是煮了不同东西的缘故，味道很有几分层次感，又浑然一体，完美的融合在一起，他只喝了一口，便已经被吸引了，忍不住多喝了两口。

等他将汤喝完了，他才反应过来，颇有点不好意思地盯着江舟：“再来点汤？”

江舟哈哈一笑：“没问题！”遂又添了一勺汤进竹碗里。

已经尝过了汤，觉得味道不错，食客便对串串产生了浓厚的兴趣。

他先吃的是豆腐皮，豆腐皮油光发亮，豆腐皮薄，不沾丝，竹签子够长，上半部分的豆腐皮是切成了片来回穿插在签子上的，最下端是切成了细丝的豆腐皮，用豆腐丝儿扎住了顶端，稀稀落落地垂下去。

豆腐皮容易入味，从上头淋下去的香菇酱咸香可口，里头的花生米等物又提供了坚果特有的浓香，一口气捋下小半串以后只觉得回味无穷。

而后尝的肉丸子又十分劲道，肉肠紧实弹牙，一吃便知道下了功夫。

至少对于老饕来说已经十分满意了。