第187章

归隐田园 萝卜精 1635 字 4个月前

但是很快他们就发现,堂食小铺子那边做新花样了,之前她们就是做馒头,窝窝头,和包子,今儿离老远就闻到了肉香。

周围的人过去一看,当场惊喜万分。

猪血加了好多调料去腥去味,又加了水和鸡蛋,蒸出来一整盘一整盘的,说这个叫血豆腐,要多少切多少炖酸菜一绝,才两文钱一斤。这已经是蒸熟的,白口蘸蒜酱也好吃。旁边放上几块小块的可以试吃,又嫩又滑好吃极了。

旁边还有其他的吃食,包括拆骨肉,都是卤猪头吧头剔下来。再用调料给拌了,离老远就看见冒着油光看着就香,还有各种卤好的猪大肠,猪耳朵,猪蹄子,猪尾巴,有人专门爱吃这一口。

远远一看好几大盆。

之前他们做的窝窝头就很香甜,现在他们做肉了,大伙儿都想买来吃吃。

要是买肉还需要自己做,这个好别人直接给做现成的,拿回家就可以吃了,这么一想也都开始买了。

“猪耳朵来一个。”排在前面的人光闻到这个味都开始馋了,这可是最好的下酒菜:“再来两文钱的猪血糕。”卖东西的麻利的给他装了。

后面道:“给我来点拆骨肉,再来五文钱的猪血糕。”他们这边杀猪的多,这些猪下水管够,有的会过日子的还自己带盆和碗,买点东西顺便要一点卤肉汁,回去泡饭吃最好。

没一会儿就看一大盆卖光了。但是很快又把下面的大盆给端上,小厨房的大锅里还在继续煮着呢,东西有很多。后面也渐渐的排起了队伍来。

这条街全都是卤肉的味有的人买完,没忍住直接吃一口真是满口香。等吃完咂摸咂摸嘴,道:“好吃是好吃就是有点贵。”

被卖东西的姑娘听见了,见她笑呵呵的跟大伙儿道:“这个真的不贵,为了做这个用了不少调料呢,要是别的店家根本做不出这个味儿来。”

最早卖光的就是猪血糕,那种大盘卖了三十多盘一点没剩下。这东西便宜味还好,不少人挺爱吃的。

没一会儿拆骨肉也卖光了。

猪尾巴和猪蹄子之类的东西价格贵一些,是最后卖光的。

杀猪的大骨都攒着,之前都做蛋花汤,以后骨头汤比蛋花汤更好喝。

第二天杀猪的事儿师爷亲自去的,这次的猪肉都是给县里供应的。都知道大家过年可能要买一些肉,县里的老百姓也是刚刚有钱,平日里很精打细算的也没限购,寻思他们能买多少,结果大意了,四十头猪居然没够卖。好多人别看平日里节省眼看过年了,也想吃一回好的。买肉十斤八斤的都不眨眼睛!