他这肉丸子完全可以炸着卖啊！

生丸子要先煮一下定型，正好这关东煮锅分左右两个锅，一边现在是放着关东煮的汤，另一边放的是白水，用来煮刚做好的生丸子。丸子煮定型直接捞到了关东煮汤的锅里慢慢煮。

关东煮这种食物需要小火慢煮，煮到汤汁味道浸入食材，食材味道散发到汤里才是最完美的。

这边慢慢煮着，那边油锅烧热关雎先炸了一锅丸子。小小的丸子已经煮的三分熟，再油锅里只需要片刻就炸到四周金黄涨起捞出，撒上一层孜然粉、少许辣椒粉。

萌萌飞快地跑到柜台那边爬到座位上，“哥哥放这里，这里！”

“小口吃，别烫着，也别扎着！”关雎在丸子上插了几根牙签反复叮嘱着。

“哥哥，吃！”萌萌插了个丸子递给关雎。

“没白疼你！”关雎呼噜妹妹头发一把，吸着气吃了这个丸子，眼睛一亮随手拿起另一根牙签插了个丸子，递到那边忙活着的苏漠北嘴边，“尝尝味道。”

苏漠北瞥了关雎一眼，这种喂食的姿势似乎有点暧昧啊。不过看关雎那眼神，似乎是自己想多了，就着对方的手将丸子咬了下来。

丸子经过油炸又撒了料，吃起来变得香喷喷的，苏漠北一边嚼一边点头，“很香！”

这丸子，除去油炸和香料的附加值之外，似乎也毫不逊色于昨天晚上吃的那份丸子汤啊。

似乎是不太相信，关雎又捞了两个白水煮熟的。丸子制作的时候，关雎选择了淡盐味，主要这和白萝卜、油豆腐不同，咸淡味不足味道会差一些。

白水煮熟的丸子，里面只有淡盐调味，可入口是鲜嫩弹牙。猪肉丸有淡淡黑胡椒的香味，鱼肉丸则是淡淡鲜甜，鱼肉卷更是猪肉和鱼肉两种滋味的融合。

不是错觉！这丸子真的比昨天吃的丸子汤还要好吃。

“发财了。”关雎不敢置信地低呼。

就是平平常常的鱼肉，放到机器里做出的鱼丸就这么鲜美有弹性，这实在是意外。他可是知道昨天吃饭的那家小店的鱼丸卖的有多火爆，现在自己店里也有了这种级别的菜色，这可不就是要发财的节奏么！

和炸鸡不同。炸鸡虽然香喷喷，但是到底是油炸食品，谁也不会天天来吃。可鱼丸就不同了，他们这里可是海边城市，鱼虾海鲜之类的，那是生活中不可或缺的，天天吃都不带腻的。