李御厨松口气,“请教不敢,王妃若是想学厨艺,有何不懂的问奴才便是,奴才定知无不言。”
让御厨这么紧张不是叶遥的本意,不过萧明策在这,估计氛围一直轻松不了,叶遥干脆把他赶出去,虽然这人一脸不乐意,但是想到以可以吃到叶遥亲手做的东西,心里还是有些期待的,不甘不愿还是出去了。
院子里几个侍卫正在剥核桃板栗,萧明策监督了会儿便走了,虽然他现在是个闲散王爷,但不是一点事也没有的,先把公事办好,估计晚饭要开始了,不知叶遥会做什么好吃的呢?
叶遥准备做什么?他也没想好,他来其实是想请教一下火锅底料的,可这东西在凉国不存在,那便只能自己来调配。
常见的香料凉国都有,而且日常都有使用,李御厨这人比较全能,什么菜系他都会,甚至跟叶遥说,只要是他尝过一次的味道,不需要便能做出那道菜。
“那李师傅,我给菜谱,你能做出你没做过的菜吗?”萧明策不在,他立刻跟后厨几人混熟了,直接叫起御厨叔来。
“奴才做这行30年,看菜谱做菜那是小意思。”李师傅对自己的手艺十分自信,没点自信也做不到御厨这位置。
叶遥眼前一亮,他别的不会,菜谱知道得多啊,什么川菜,徽菜,粤菜,淮扬菜,甚至蛋糕食谱他都记得几个,改天把自己想吃的都写出来,让李师傅做来吃!
“那今晚我们做点新鲜东西吃吧?”叶遥说。
“王妃想吃什么?”李师傅顿了一下,“奴才会一道桂香肘子,皇上特爱吃,正好今日进了两个新鲜的肘子,不知王妃意下如何?”
“我说菜谱你来做,桂香肘子你肯定很熟练了,我想什么时候吃,你肯定随时都能做出来,今天先不急。”叶遥道。
主子的要求当然得尽力满足,李师傅立刻回:“那王妃请说,若是后厨没有食材,现在去买还来得及。”
“用我们有的食材来就行。”叶遥边说着已经站在食材存放处了。
排骨可以做成糖醋的,今天打了板栗,可以做板栗烧鸡,旁边贴些锅贴,新鲜花生可以做水煮花生当零嘴,盆里螺蛳应该沙吐得差不多了,炒螺蛳和麻辣螺蛳肉走起,再泡一壶蜂蜜柠檬水,再搭配几个李师傅擅长的菜,应该很丰盛了,他们俩肯定吃不完,可以分一些给孙嬷嬷和林一他们。
把自己的想法和李师傅一说,他整个人都兴奋起来了。
食材都是他们有的,做法闻所未闻,尤其是那个丑不拉几的螺蛳,李师傅也很怀疑能不能吃,可叶遥十分确定能吃,便让他打消了这个念头,反正不是他们吃,王妃总不会跟自己和王爷的身体过不去。
叶遥把做法跟他一说,他便吩咐厨房打下手的按照叶遥要求的准备食材,剩下的他怎么也不肯让叶遥下手,甚至开始做菜时,说油烟重,请他离开厨房。