第25章

只见里面写着:【有人到铺子里吃包子,才出笼的,包子里的汤汁曾有烫了脊背的故事,因为包子咬破,汤汁外溢,流到手掌上,一举手乃顺着胳膊流到脊背。不知道是否真有其事,不过天津包子确是汤汁多,吃的时候要小心,不烫到自己的脊背,至少可以溅到同桌食客的脸上。】

鹿饮苦笑。

怎么感觉司老师不怕她和金科没法和好,直接把汤汁直接泼金科脸上呢,哈哈。

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厨房里,一群粉丝在问司老师汤包怎么做。

司星道:“把猪肉臊子和葱加水煮了,冻成肉汁冻子再包成包子,上锅蒸熟就好了,汁水儿解冻以后就是汤汁,很简单的。”

【很简单的……你看着你捏的包子褶儿再说一遍?】

【真不是人啊!】

【司老师又在做什么?】

司星把手里的猪肝用厨房纸吸干水分,切成了薄片:“我要做爆炒猪肝啊。”

他这的食材都是当天早上送来的最新鲜的,一般都是司星提前制定好菜单,第二天早上买,也有像现在这样临时决定做什么的。

只因为司星在那箱子书里获得了不少的灵感。

他刚刚瞟了一眼,就看见了一本《许三观卖血记》,不由得想起了里面的许多美食。

许三观过于贫穷,家里还有几个儿子要养,吃不起好东西,就连他过生日的时候,他也只是对儿子们说,知道你们吃完糖还想吃肉想吃鱼,看在我过生日的份上,我用嘴炒,你们用耳朵吃。

然后他就给儿子们用嘴炒了红烧肉、给妻子做了清炖鲫鱼,引的屋子里一片此起彼伏的口水声,最后,他给自己用嘴炒了一道爆炒猪肝。

【“猪肝先是切成片,很小的片,然后放到一只碗里,放上一些盐,放上生粉,生粉让猪肝鲜嫩,再放上半盅黄酒,黄酒让猪肝有酒香,再放上切好的葱丝,等锅里的油一冒烟,把猪肝倒在油锅里,炒一下,炒二下,炒三下……”】

司星一边动手炒猪肝,一边背着记忆里的原著片段。

弹幕也在跟着附和:【炒四下,炒五下,炒六下……】

司星摇头,炒了三下就把猪肝盛了起来。

接着说:“许三观的儿子们也说要炒第四五六下,你们知道许三观说什么吗?”

【?????我怀疑司老师内涵我们!!!】

【我把你当欧巴,你把我当儿子?】

司星看笑了:“我就说说,你们怎么还上赶着当儿子呢?”

“原著里,许三观说,只能炒三下,炒到第四下就老了,第五下就硬了,第六下就咬不动了,三下以后赶紧把猪肝倒出来,这时候不忙吃,先给自己斟上二两黄酒。”司星给鹿饮倒了半盅黄酒,“黄酒从喉咙下去的时候热乎乎的,就像是用热毛巾洗脸一样。”

鹿饮小小地咂了一口黄酒。

她不胜酒力,却也能尝一点黄酒,平时她顾家从不沾酒,现在却想喝上两口,哪怕醉上一回。

“黄酒先把肠子洗干净了,然后再拿起一双筷子,夹一片猪肝放在嘴里,这可是神仙过的日子!”

黄酒下肚,她果然感受到一股热意在肚肠中蒸腾着,好像把烦恼都清空了一样。

她拿筷子夹了一块猪肝放进嘴里。

软嫩鲜美,汁水四溢,猪肝特有的鲜香在口腔中迸发开来。

而且不知道为什么,随着司星缓慢复述着小说中的语句,她也跟着有了同样的感觉,好像整个肠胃都是剔透而又干净的,只有猪肝的味道在缱绻着。

司星闭着眼睛,想着许三观最后那句话:“今天我过生日,大家都来尝尝我的爆炒猪肝吧!”

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