可见,古代,尤其是唐宋时期,绿醑酒是当时风靡贵族与平民的佳品。
而黄金鸡,做法也十分简单,有点像是九百年前司星那个年代的白斩鸡,只用麻油盐水煮熟,里头用葱姜等物去腥,熟了以后就切成块就够了。
黄金鸡配上金尊绿醑,一口小酒一口鸡,生活就是这么简单朴实又快乐。
为了防止主播们吃不惯白水煮鸡,司星还用辣椒油调了一碟子蘸水。
【这鸡有点淡了,配辣椒油正好。】
【糯米糍:司老师今天是走诗词风格么?说起来现在九年义务教育都不背诗了。】
司星看见这条弹幕,就想起九百年前。
他是江苏人,江苏高中学语文的时候会专门有一本古诗词的教材,里面都是经典的唐诗宋词,从“黄四娘家花满蹊”背到“凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”
不过最终考试考来考去也只是考那些特别出名的,他的许多同学背完,考完试就忘记了,正如几千年以前,考科举要背四书五经,九百年前只背“逝者如斯夫,不舍昼夜。”一样,现如今九百年后,诗词已经不知道被丢到哪个犄角旮旯里了。
司星之前没想着刻意弄诗词,这会儿却又有了新想法。
他上辈子做过一个专题,叫做诗词里的美食,特意了解过一部分诗句,这辈子正好可以再复刻一个嘛,顺路宣传一下古代的大诗人们。
他在做饭的时候,几个主播就坐在院子里聊天。
“这院子好像不是司老师的吧,我记得好像是谢总的?”丫丫问。
“是啊,谢洵租给司老师的。”路过的眼里有歆羨,他当初是播了将近一年以后才起来的,有现在的地位也是他自己努力拼搏出来的,人家一天播六个小时,他就播两档,晚上12点播到8点,下午睡一觉起来从2点播到6点。
连着这么播了两年,身体都熬坏了,也就是成了一哥以后才有休息的时间。
只是他也不敢放松,毕竟直播这个行业更新换代太快了,就像虚假的泡沫,不知道什么时候就会消散。
因此,他很是羡慕从一开始就很有成就的司星,但是也只是羡慕,从来不曾嫉妒过,他也知道自己没有那么大的实力。
其余几个主播的想法是不是一样,他就不知道了。
即便心里有什么想法,在这么多个直播间的镜头之下,他们也不敢表现出来,只是笑着附和。
只一边闲聊一边从去看司星的直播间。
看着看着就忍不住叹了口气:怎么人家做个饭都能这么姿态优雅呢?
想想自己,竖着锅碗瓢盆,就跟在打仗似的。恨不得离锅八百米远。
再看看司老师。
人家拿着把薄薄的竹刀切韭菜叶子呢。
“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”司星将韭菜的根一一对齐,用竹刀在根叶接触的地方轻轻一划,韭菜就成了两段。
“这是最新鲜的韭菜,极鲜极嫩,因此用竹刀一划就能成为两段,韭菜在地里的时候长得很快,有时候难免会来不及吃,就任由它在地里胡长,隔段时间去割一把再吃。”司星摇头,“其实那个时候的韭菜已经老了,绝对没有嫩时候的好吃。”
最嫩的韭菜最适合用来包饺子或是包子,打几颗黄澄澄的土鸡蛋一炒,再包进包子里一蒸,趁着刚出锅一口咬下去,既烫又鲜,唇舌生津。
司星嗅着鼻尖韭菜的清新香气道:“《山家清供》中还说,蔬食何味最甚?春初早韭秋末晚菘。春初的韭菜鲜嫩,秋末霜冻过的菘菜甘甜,都是极好的美味。”
上辈子他最开始贼讨厌吃菘菜,无他,小时候家里太穷了,天天都吃白菜,炒白菜醋溜白菜,水煮白菜,吃得他看见白菜就反胃。
后来年纪大了,自己挣钱了就不怎么吃白菜了,结果某一次外出采风的时候在一户人家吃到了秋末霜打过后的白菜,那种甘甜脆爽的味道让他至今难忘。
【嘻嘻,听书韭菜壮/阳哦~】
【司老师常规操作,基操勿6好吧。】
【能看《金瓶梅》学做菜的男人小小韭菜算什么?】