不过那会儿我国是唐朝时期，好像确实有天朝上国的说法。

扯远了。

司星是想问问民宿老板这一带有没有汾酒卖来着。

没有汾酒，白酒也行啊。

结果他问了以后，人家告诉他，他们这的酒都是买的谢家酒业生产的酒，自己酿酒的已经很少很少了。

司星：“……”

他幽幽地看向谢洵：“你家这市场铺的挺广的哈。”

谢洵面不改色：“一般。”全国第一。

既然找不到汾酒，司星捋捋袖子，准备自己上了。

《周礼》上记载了酿酒六法：秫盗必齐、曲药必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器心良、火齐心得。

不过这六法所酿造出来的是黄酒，汾酒酿造方法则被后世归纳成了7种，基本和上述的都差不多。

之前司星是酿过酒的，蜂蜜那一回的蜜酒，不过其实有点凑热闹随手酿的意思，后面司星把酒方改良后卖了也没过问过，倒是谢洵给他带了几瓶成酒，包装很是精美，过滤的也还算好，属于清酒的范畴。

然而他想酿汾酒的话，就不是随便搞搞的了。

他开始忙忙碌碌准备做准备工作。

谢洵无奈了，说好的两个人出来玩，司星职业病又犯了。

不过他就这个性格，谢洵倒也没太在意，反倒跟着他一起找东西。

一个酒好不好喝，水很重要。

21世纪的时候，酿造汾酒的水是来源于杏花村之中的申明亭。

“汾酒之名甲天下，而以申明亭为最。……其味如醴，河东桑落不足比起甘馨，禄裕梨春不足方其清洌。”

司星找了许久才找到了现存的申明亭。

四角飞檐，只是一个看起来很是普通的亭子，上面挂着申明亭的牌匾，风吹日晒之下，已有斑驳的痕迹。

周围的建筑早就已经是星际时代特有的风格了，只有它还存留着。

申明亭旁边确实有一口井，司星看到的时候还有人坐在井边晒太阳。

他好奇，就过去问了问。

结果人家说，这亭子原来规划的时候确实要拆来着，但是后面又说这东西历史挺悠久的，留着当个纪念，于是就一代一代地传了下来。

司星记得申明亭是明清时期建立起来的，全国各地都有，用来粘贴榜文之类的公文，像是古代电视剧里那些通缉犯的画像和通缉原因都是贴在这些亭子里。

所幸这井水还能用。

老人家说：“我们这一代家里都是直接通的水，但是也有喜欢挑井水的，家里的水用起来方便也好，但是水费太贵了，这井水干净又甘甜，之前有人送去检验了，直接喝都没关系。”

司星眼睛一亮：“那我能取一点吗？”

老人摆摆手，示意他这是公共井水，随意取用。

司星于是借了个桶，打了一桶水上来。

拿瓢舀了半勺尝了一下，果然甘甜清冽，喝进胃里的时候仍旧有一种凉凉的感觉。

谢洵看他都舒服地眯起了眼，说：“我也尝尝。”