这大概就是有钱人的低级快乐吧。
反正云声是无法理解骑个三轮车有什么快乐的。
很快到了云星小饭店,云声他们把食材搬进店内。
关上店门,开始对各种食材进行处理。
云声刚刚在逛华夏商场的时候看到了酵母,就买了一些回来。
其实有时候他都觉得这个星际世界有些矛盾,有酵母老抽生抽,居然没有豆瓣酱之类的。
可是转念一想在地球上的时候,豆腐是每个华夏人都觉得日常的食物,可是棒子鬼子漂亮国就是没有,后来还是从华夏学习的。
所以食物的出场顺序也是没有规律的。
以后他可以把酸甜苦辣的食材缺口给慢慢补齐了,他让韦一维奇准备炸肉饼的相关工作,他把酵母、盐放到面粉中,用凉水搅拌成絮状,揉成团,盖上保鲜膜,放到一旁饧着。
“云声,你又要做饭了吗?”维奇惊喜地问。
“你饿了?”云声问。
维奇重重地点头。
云声笑说:“可我做的是明天的饭。”
维奇笑容裂开,居然不是现做现吃的。
云声解释:“我和的是发面,放到明天早上使用刚刚好。”
“这么久?”维奇惊讶。
“这算什么,有很多种美食,时长可能长达一个月。”
“哇,那肯定超级好吃吧。”
“没错,超级好吃,以后有条件做给你吃。”
维奇猛点头。
“你现在还饿吗?”云声问。
“有点。”维奇弱弱地说。
云声说:“那一会儿给你煎个饼。”
韦一接话说:“云声,食材那么贵,你不要做给我们吃了。”
“你们不吃,我吃,我不要工资了。”维奇说。
韦一:“……”
真是为了吃,怎么样都行。
云声忍俊不禁,接着开始拿出买来的猪肉,切块,放进绞肉机中绞碎,戴上手套,不停地搅拌猪肉碎,使松散的猪肉碎黏乎在一起,这时候加料油、葱碎、盐、姜泥、老抽、生抽和一点点水,继续往一个方向搅拌。
在没有进美食学校兼职之前,云声觉得拌馅儿什么的最简单了,后来学习了做美食,才发现拌馅儿不但非常讲究,而且特别需要体力。
特别是肉馅儿。
需要让肉馅儿吃进水、料、油,还使肉馅儿产生筋性弹性和黏性,这样成品吃起来才会肉味浓郁,汁水丰盈,香而不腻,他终于把肉馅儿拌好了,放到冰箱中,看见维奇和韦一的工作也接近尾声了,他从刚刚的面盆里揪出来一个小剂子。
涂上油,擀成薄薄的长方形,涂上一层薄薄的猪肉馅儿,折叠成正方形,继续擀成两倍大的正方形,开火放上平底锅,锅底刷上薄薄的一层肉,把猪肉饼放上去,没一会儿裹着肉味的面香就传入维奇和韦一鼻尖。
他们两个刚刚洗好手,同时转头看过来。