刀削面做好时,这边穆汀要的奶油也都打发好了,他自个儿正在搅鸡蛋。
穆汀要做的甜品有两道,一乃焦糖布丁,一是毛巾卷。
焦糖布丁很简单,先取两个鸡蛋,加细糖搅拌均匀,然后加入牛乳再次搅拌,然后过筛去掉杂质,能使做出来的布丁口感更加细腻。过筛完倒进杯中,确认好甜度是否合适,便可以放入烤炉烤了。
过程很简单,难点在于烤炉能否烤好,烤成想要的效果。
一杯一杯的布丁放入烤炉后穆汀叫了人在边上守着,自己去做毛巾卷。
用到的材料也是鸡蛋、细糖、牛乳,不过多了低筋面粉,将材料放在碗中搅拌均匀,然后加少许油,加调色用的粉末,做出来皮子能更好看,更惹人注意。
穆汀在其中加了蔷薇花粉末和绿茶粉末,打算做一款粉嫩嫩的蜜桃毛巾卷和一款绿油油的抹茶毛巾卷。
最后过筛三遍,到滤过的浆没有任何颗粒杂质就可以开始烙饼皮了。
调制好的粉浆放入锅中小火煎成皮,饼皮冒泡泡便可以揭出开始煎下一张。
等数量足够,交叠铺成一排,在中间位置挤上奶油,加入切好的果粒,再饼皮从头卷起,卷成一个毛巾卷的形状,便做好了。
若为让颜色更好看,还可以在上面筛上一些相同颜色的粉末,在装毛巾卷的盘子里放一绿叶点缀,漂亮的外表,香甜的牛乳香,吃过的人绝对难以忘记。
穆汀做毛巾卷做的正起劲时齐湛跑进了厨房,用一副我就知道你肯定在这儿的表情看着穆汀。
他拉过穆汀的手摸了摸,“还好不凉,”然后又用幽怨的口气对穆汀说,“早上很冷的,汀汀你不听话。”
穆汀切下半块毛巾卷,然后塞到齐湛嘴里让他咬着,“我已经好了,没事的,你不用担心。也只是想着大嫂二嫂她们今日回娘家,所以才想做点吃食让她们带回去给长辈也尝尝,又不是每天都做。”
毛巾卷里面加了奶油,还是一层一层的,皮子和奶油交叠,细腻中带了点嚼劲儿,中间夹了冰冰凉凉的果粒,奶香浓郁,甜味正合适,一口要咬下去还会爆浆,有种满满的幸福感。
齐湛吃得鼻尖嘴角都沾了奶油,成了个俊俏的小花猫。
“好吃,”齐湛边吃边说,“跟雪媚娘有些像,但又有些不同,说不上来,反正就是好吃。”
穆汀替他擦去嘴角的奶油,道:“那看在毛巾卷好吃的份儿上,就原谅我,不计较我早上做吃食了呗?”
齐湛咀嚼的动作停顿了下,“汀汀,你这是在贿赂我吗?”
不等穆汀开口他又道:“但你这像是在耍赖,你明知我不会跟你生气,哪有什么原谅不原谅的说法。”
“那怎么办啊?”穆汀含笑问他,等他拿主意。
齐湛歪头想了想,然后眼睛放光的看着穆汀,“汀汀,我有个好主意,”他凑近穆汀耳边嘀嘀咕咕小声了几句。
然后穆汀的表情就有些……裂开了。
穆汀疑惑的瞧了瞧齐湛的脑袋,“又在书上学的?你现在脑子里除了狐狸精的书还装了什么吗?”
“你啊,”齐湛答,眼神温柔。
行吧,那确实没什么问题,毕竟看狐狸精的书也是为了他。
齐湛几口将剩下的毛巾卷吃完,然后抓着穆汀衣袖撒娇,“汀汀行吗,你就答应我呗。”
事儿也不是什么大事,但就是羞耻。
这开了荤的男人,真无师自通,进步着实有点快。
穆汀觉得即便他不给齐湛当老师,过不了多久这人懂的就会比他多了,毕竟前有理论扩充,后能实践出真知。
穆汀想了想道:“那你得哄哄我,把我哄高兴了我就答应你。”
“没问题!”齐湛答应的飞快。
他压低声音道:“我把我自己送给汀汀,哄你高兴呀。”