第249章

“是啊,”无双走到那些豆子面前,抓了一把出来仔细看了看,“是发酵没错了,我估计这豆子之前浸了水,锡怕豆子泡烂了,想着干脆煮干了还能继续吃,结果粮仓里又阴暗又潮湿,封在麻袋里的豆子直接被捂的发酵了,不过这样的豆子用来做豆酱和酱油刚刚好!”

无双回头对妇人们道:“这些豆子就不给你们了,你们带回去吃了反而对身体不好,而且我得用它们来做酱油和豆酱,不过一会儿做豆腐剩的豆渣饼,你们可以拿去全分了,就算是你们这几日的工钱,如何?”

妇人们一听自己这些不但不用吃霉豆子,居然还有豆渣饼?哪里还会不同意,一个个朝着无双感恩戴德地道谢,要不是无双规定不许她们动不动就下跪,她们这会儿肯定是要给无双跪下的。

那之后,无双教她们如何做豆酱和豆腐,还有酱油,工匠们连夜做了几个大肚窄口的坛子,用来当制作酱油的盛器,无双还让丁未的两个姐姐在作坊里住了下来,让她们负责接下来的一个月,每天打开坛子搅拌一次,一个月后,三天搅拌一次,之后每月搅拌一次,四个月后,酱油制作成功与否,就能见结果了!

另外又安排了人盯着豆酱,太阳好的时候,得掀开上面压着的石头,让太阳晒里面的豆子,下雨了一定要及时盖上盖子,绝不能落半点雨水进去,晚上也得盖上,不能进了露水,这样尽心呵护做出来豆酱才会又香又好吃!

而收到豆子的当日,作坊里的第一锅豆腐也出锅了!

看着面前白白嫩嫩,看起来吹弹可破的豆腐,所有人都惊呆了,相信如果不是她们亲手制作,估计她们都不敢相信,豆子怎么就能做成这样呢?

当天中午,无双让乙煮了一大锅葵菜豆腐,大家就着豆渣饼,一个个吃的肚子鼓成了皮球,连风伯都不由地感叹一句:“活着真好,没想到我有生之年还能吃到这样的美味,值了!”

无双听了之乐,毕竟在他看来,那就是一锅最简单的白菜炖豆腐而已,他凑到风伯耳边低声道:“改日等我抓几条鱼回来,到时候用鱼头炖豆腐让您尝尝,那味道,可比这葵菜炖豆腐美味多了!就一个字,鲜,特别鲜!”