也要简单熟化、增香。

直接把酒液注进不锈钢灌里。

再往里面丢一些橡木板、橡木条。

简单静置五天。

之后澄清、过滤，装瓶。

“尼可”

张一试着叫唤她下来。

“亲爱的，你下去帮我把里面橡木条拿一块出来。”

尼可指了指放在傍边的梯子。

“”

张一乖乖照做。

总不到让尼可下到不锈钢罐底。

钢罐里充斥着浓浓的酒香味。

酒液已经转移，罐底有一层浸泡过橡木条。

张一捡一块带出去给尼可。

像是打量一块稀世珍宝。

尼可对着木条先是闻闻。

然后咬了一口。

“是橡木条的原因吗？”张一不确定问，“会不会是你的酵母菌出了问题？”

每个酿酒师都有属于自己的酵母菌密秘配方。

而这也正是尼可的骄傲。

尼可没好气地翻了翻白眼。

“我的酵母菌还没这么厉害。”

尼可扬了扬手里的橡木条。

“这是农场种的橡木，或许和它有关。

也有可能和葡萄有关，我都会试试。”

张一点点头。

葡萄，和橡木条是第一次使用。

充满不确定性。

当天，尼可让人换一家农场再次采购九千斤葡萄。

傍晚加班把葡萄分成两份。

分别浸皮、发酵。

走到增香流程。

一只不锈钢罐里放入农场种植的橡木块。

另一只不锈钢罐里，使用从市场上购买的橡木块。

几天后。

尼可兴匆匆地拿着两瓶酒在马房里找到张一。

“这是刚刚酿造出来博若莱新酒？这是威士忌？”

张一正在给公主顺马鬃。

从女人手里接过两瓶酒。

“4500桶威士忌，昨天已经装桶。”

尼可催促道，“这是今天刚刚装瓶的博若莱新酒，你快尝尝看！”

张一依次品尝。

两瓶酒明显不同，

评价道：“左手这瓶果香浓郁，口感绵软；右手这瓶，虽然也有果香，却完全不在一个档次上。”

尼可开心地双手击在一起。

“没错！你右手拿的这瓶，使用的是从市场上采购的橡木块。

左手使用的是农场住植的橡木。

和葡萄完全没关系！”

张一瞬间想到很多。

早前决定种植橡木树，是为防止农场水土流失。

橡籽从其它农场买回来，放在车间地库里接受改造。

那里有充沛的自愈力。

一段时间后。

当时张一甚至能感觉到，橡籽种子迫切想要发苗的愿望。

后来在萨马米什湖与农场接壤处。

怒河流经农场全段。

还有流动湖北岸的山里。

撒下大量橡籽。

这些种子像吃了大补丸。

遇到泥土、水，即刻破壳发芽。

原本应只有5的存活率。

撒下去后，存活率接近95。

看上去有点恐怖

没想到它们不仅能长个。

还很有‘内含’！

想到这么多，张一意识到，他又找到一把财富钥匙。

“亲爱的，”张一看向尼可，“威士忌暂停，后面全力生产这种红酒。”

尼可点点头，“我们需要给它取个名字。”

“你有什么好名字吗？”张一看着女人的眼睛问。

很明显，她已经有主意。

“叫‘公主’如何？”