不同的厨子做菜时的习惯不同，有的人在意锅，有的人在意菜勺，大部分人的注意力都在火上。

“不同的几种灶台。”

徐洋瞄了一眼四个台子：“只放四个哪够，我们燕市的厨子都这么多，全国其他地方的厨子肯定更多。”

“一般情况下，全国性的美食比赛也没几个人参加的。”君泽望则是平静道：“我很多年前见识过一次，总共只有二十多人参赛。”

“也不知道这回能有多少人。”阮棠有点担忧的皱着眉头说道。

他着实有点担心。

若是只有那么三四个人，该如何向杰斯展现他们的美食文化呢？

作者有话要说：　　啊要开始日更啦!

同时在思考新文该写的内容……

我最近满脑子都是网红、直播、娱乐圈的梗QAQ

可是按照顺序下一篇要开隔壁玄学文的，必须先把其余的梗倒掉！

第158章

阮棠直到比赛当天才发现自己的担心有多离谱。

官方比赛和官方考试一样，秉持了定时开门、排队入场的良好习惯。

阮棠看着一群成年人排着队伍进场，队伍唧唧喳喳的，充满了烟火气。

观众队伍要比参赛人晚上一段时间入场，所有的厨师要先进场做准备。

由于这次比赛比预期多了不少人，所以临比赛前十天才换了新的场地。然而比赛后台仍然显得挤挤挨挨的，也不知道比参赛人数更多的观众要坐到哪里去。

“你就是阮棠吧？我看到你在网络上发的药膳视频了，我不懂药理，所以有些东西还是想先要问你。我觉得其中的鱼肉完全可以先加料烹炸，再过一遍汁，能去除上面药材残留的味道，但是如果油多了，会不会影响其中药材的作用？”

阮棠在后台呆了没多久就有人上前攀谈，说的话还让阮棠相当惊讶。

“你说得这个我倒是没想过。”

阮棠眨着眼睛思考了会儿：“油会影响其中药性，但是过热汁不会，如果在热汁中加些中和的调味料，应该能彻底去除药味，但是保留药性。”

“只是如果这么做的话，就很难调出合适的汤汁了，味道改一点都要做大变化。”

“再慢慢试，我回去也尝试一下。”阮棠笑着回应道。

那个提出问题的人摇摇头，然后回到了自己的位置，开始和周围的人谈论美食。

而过了一个小时，前面的工作人员才开始组织现场秩序。

对方先是让各位把需要的食材写出来，由专人准备，然后将不同的菜系都分开。

——否则如果味道浓重的菜系和味道寡淡的菜系比拼，未免欺负人。

阮棠很快便被分到了川菜一行里。

整个准备工具进行了数个小时，直到下午的时候，比赛才正式开始。

而早就入场的观众眼巴巴的等待着在场厨师做菜。

一个菜系的厨师的饭菜味道不会冲突，很快浓香便充斥了整个赛场。

下面的观众第一次经历大规模的美食比赛。

不少人也是第一次见识大厨做菜。