水灵灵的芹菜被切成一段一段，浸泡在米醋里。苏乔摘去了所有的叶子，只留下多汁且爽脆的茎秆，以保证它们的口感。

与芹菜一同沉浮的，还有花椒和小米辣。这两种调味料能使酸芹不至于单调无趣，增加丰富的层次。

唯一一道单纯的素菜是鸡汁杏鲍菇，浇汁准备用昨天提前留出来的鸡汤——鸡的大半消失在骆云深胃里，小半则属于苏乔——显然许舜和骆星杼不会知道这一点。

杏鲍菇被切成薄厚均等的片状，为了保持美观，头部去掉，几等于长方形。

苏乔嫌弃杏鲍菇带着菇类特有的腥气，而简单的烹饪手法难以解决，就特意把它们丢进盐水里浸泡。这样可以祛除异味，后续烹饪过程中，鸡汤的鲜美也会更容易融入进去。

届时，口感肥厚的杏鲍菇将在鸡汤的帮助下迅速变身，兼具素菜的清爽与荤汤的浓郁，简直是一次完美的合作。

满分。

……

十点出头，一切工序准备好，厨房里开火了。

许舜和骆星杼闲着没事，打开电视看了一会儿肥皂剧，这时正漫无边际的聊天，忽然就被一股子香味包围了。

深吸两口气，许舜的目光慢慢转向厨房。

玻璃推拉门关着，但那股浓烈诱人的香味并没有因此被阻隔，正一点一点地向外飘去，如果说气味也有个性的话，这股香气简直可以说是嚣张又猖狂。

轰轰烈烈，引人垂涎。

许舜：“……”

手里的鸭脖忽然就不香了。

“这什么……”许舜坐立不安，频频朝厨房张望。

骆星杼早有经验，这时气定神闲地问：“香吗？”

“香。”许舜下意识答道。

骆星杼点点头，露出一个笑：“吃起来更香。”

许舜：“……”

他摸了摸肚子，觉得开饭前这点时间太难熬了。

第19章 啤酒和酸芹烤鱼

十二点出头，餐桌上已经摆了好几道菜，苏乔还在灶台前忙碌，抓了把葱花洒在烤鱼上，又往鸡汁杏鲍菇的盘子里搁上一朵西蓝花做装饰。

餐厅里香气浮动，许舜跟骆星杼两人端坐在桌前，眼睛一眨不眨地看着各色菜品，内心蠢蠢欲动。

要不是念着在做客，掌厨的人还没上桌，这会儿他们就该吃上了。

许舜也没少吃各种高级食材和星级主厨拿手菜，不知道怎么，这会儿闻着香味，就觉得食指大动。面前这些菜品，比那些以腔调和精致闻名的食物诱人得多。

他想想自己带来的那瓶红酒，忽然觉得有点不合适。

桌上都是典型的中式菜肴，吃饭的又都是熟人，喝红酒干什么？

过分讲究，端着姿态怎么好大快朵颐？

这时候还是啤酒好。

不够名贵，但有种自这片土地中成千上万的人经年日久培养出的熟稔感和烟火气。

骆云深把炭炉放在桌上，要转身时被许舜叫住了。

“有啤酒没？”许舜道。“好不容易到你家吃个饭，给面子喝点吧？”