147、农家乐31

无限美食计划 江千里 2515 字 5个月前

作为评委,他们也曾吃过很多好吃的华夏菜,当然都是本土的华夏菜馆。事实上,有些餐馆有些菜色虽然好吃,但是都是重油重盐的产物。

因此对于高端餐馆来说,基本上缺乏竞争力,甚至还因此给大家留下了华夏菜不健康的口碑。

当然,这件事情在后来被大家慢慢明白,这只是一个偏见罢了。

因为那些改良菜色并不是真正的华夏菜,事实上,那些反而是为了迎合各国而改良的菜色罢了。

这也是这次钱德勒相邀,大家都纷纷前来的原因。因为大家都对华夏菜很感兴趣,希望能吃到钱德勒都认证过非常不错的好吃的。

而钱德勒显然没夸张,这家餐馆,在众位退休评委的心中,也是绝对的三星级别食物。

“服务员、服务员!我的朋友呛到了,帮帮忙,快来帮帮忙!”这群老人吃的开心,那边却瞬间传来了女人的尖叫声,十分着急。

杰西卡他们一回头,就看到,那位年轻的后辈脸色涨红,捂着喉咙张口想掏东西出来,还疯狂把自己的腹部往椅子上撞。显然,是他被食物卡住了气管,他在尝试用海里克姆急救法救自己。

但是不知道是他太惶急没找到位置,还是他的力度不够,总之,他显然没替自己摆脱危机,反而让他的脸色越来越难看,已经有些微微红到紫涨。

这种情况非常紧急,再这么下去,不出两分钟,他就会因为窒息而死!

杰西卡刚巧就懂海里克姆急救法,立刻就想冲过去救人。而围观之中,显然也有懂的游客着急地站起来。

大家都焦急地靠过去,想救人,结果一边推着轮椅的年轻人路过,猛地冲了上来,从身后抱住这人,然后疯狂地抱着他顶他的肚子。

“咳咳咳!”看得出来,年轻人用力非常到位,动作十分利落,几乎是在几秒之中,差点要窒息的人就吐出了一大块肉,然后大口地呼吸起来。

一场生命危机瞬间过去,大家都露出松了一口气的表情。

“啊,谢谢你。这些该死的焗鸡,味道不怎么样不说,还弄得那么大块,差点害死我了!”此人喘气均匀,立刻大声对着这年轻道谢,声音十分激动,连连说:“谢谢你,你救了我的命。”

“您好,您是说,这份焗鸡不太符合您的口味?”杰西卡看到这人脱险,刚打算也转身离开,结果就不小心听到了这对话。

她听到自己的同事大声抱怨:“是啊,这焗鸡味道十分奇怪,炸虾倒是还行,但是里面夹了我最讨厌的芹菜提味,还有这条松鼠桂鱼,虽然滋味很不错,但是却很多刺,居然是淡水鱼……这一切都太糟糕了!”

杰西卡听到这里,顿时停住了打算离开的脚步,她皱眉,心想,这个后辈才是真正的太糟糕了,怎么会有这么不专业评委?

这人根本不具备一个米其林评委应有的素质,对所有食物风味的探索之心、对新鲜事物的好奇、以及对于食材的品鉴和分析。

一个专业的评委,就算是吃到了自己最讨厌的配料——只要不是对这项配料严重过敏——都会分析除了配料之外的食物处理方法和口感、视觉搭配等等,而这人就像是个自大狂一样,他说的根本只是自己的私人好恶,根本不是一个公平的评论!

“这位客人,您如果不喜欢虾膏的味道的话,可以点茶香烤鸡,不要点这个口味;炸虾的名字叫鲜芹炸虾,是当季时令;至于松鼠桂鱼,一直都是用的桂鱼,桂鱼十分肥嫩鲜美,刺并不特别多,且都炸的酥脆,并不会有你所说的困扰……”杜长秋看着桌上的菜,大多都只吃了几口,有些还只吃了一口,就被丢在餐碟里面,看着乱糟糟的。

再看看这个人,全身都散发着对这里一切的不满意,甚至带点鄙夷的感觉。

关家小厨因为食材都用的岩县本地食材,有些需要运过来的东西,身上有点黑气,杜长秋还会特地放在清洁过的水池里养几天,让它们褪去杂质。

因此这些食材特别新鲜,食材的本味也十分浓郁,再加上每道菜都是杜长秋细细教导了阿福,并给大家分析培训了很久的熟手菜,杜长秋稍微看一下,就知道他们发挥的绝对没问题。

但是开门接客,见百样人。因此杜长秋只觉得这个外国人是不是看不懂菜单,却没想到,此人听到他这么解释,皱眉脱口而出:“我并不想尝试其他菜色,华夏出名的菜也就这几种勉强能让我想试试,而显然,这就是华夏菜,我本来就不该抱太大的希望。”

他这句话一出口,杜长秋的眼神就变了。