烤好的腊肉被他浸泡在了乳白色的淘米水中,一起泡进去的还有香肠。
小黄蹲在木盆旁边看着淘米水上方浮起黑灰色的油点:“平安,它们要泡多久啊?”
季平安看了看天色:“泡到做晚饭的时候就好啦!对了,晚上你还想吃什么?”
小黄想了想之后说道:“想吃鱼头豆腐汤,里面放荷包蛋和豆腐!”
在季平安家呆了一段时间之后,小黄都学会点菜了。季平安笑道:“行。”
打开柜子之后,只见柜子的深处还有三个大鱼头和鱼尾,季平安取了一个花鲢的头出来。同时他还将柜子里最后几块豆腐取了出来,今天他准备用砂锅煮鱼头豆腐汤。
今天晚上要做的菜都容易,季平安很快就将腊肉清洗了出来。刮去腊肉表面的那一层焦黑之后,腊肉露出了金黄色的内里。
季平安将香肠腊肉放在了小铁锅中搁在了泥炉上,没一会儿铁锅中的水就开了。小火咕嘟咕嘟的煮着香肠腊肉,闻着特别香。
鱼头处理也简单,只要从中间劈开就能烹饪了。正当季平安将芋头放在案板上准备劈成两半时,小白走进了厨房:“下大雪了。”
季平安探头一看,只见纷纷扬扬的雪花从天而降,院中很快就白了一片。看到下雪,虎子开心极了,它正在院中撒欢,尾巴摇出了风。
小白接过了季平安手里的刀,手起刀落鱼头就成正中间被劈成了两半。这一手足以震慑何朗这样的猎人,更别说普通人了。
这要多大的力气和巧劲才能做到不偏不倚正在中间?
小白却没觉得这是什么大不了的事,他对季平安汇报道:“我喂了鸡鸭,已经把它们都关好了。”
季平安感激道:“谢谢小白。”
小白放下了刀,他坐到了灶膛后面:“可以开始煮饭了吗?”
季平安笑道:“可以了!”
灶膛中的火升起来时,小铁锅中的腊肉和香肠已经煮得差不多了。揭开锅盖,只见乳白色的汤汁上飘着一层红油,轻微的烟熏味伴随着香辣的味道扑面而来。
小黄口水又挂在了嘴角:“好香哦。”
季平安将香肠和腊肉从铁锅中捞了起来放在了大碗中:“腊肉先煮一下再蒸味道会好一点,但是香肠不用,香肠现在就可以吃了。”
在小铁锅中下了萝卜块之后,季平安便盖上了锅盖:“煮香肠腊肉的汤汁可不能浪费,煮萝卜挺好吃的。”
小黄已经围着木桌团团转了,他等不及了:“平安,好香哦。”
季平安取了一截香肠,他将香肠分成了几段,然后递了一段给小黄:“给,先尝尝味道!”
小黄有份,小白自然也不能落下,季平安捏了最长的一段递到了小白的唇边:“看看我们忙活了这么久的成果,看看合不合你的口……”
季平安的话卡在了喉咙口,小白用嘴巴接下了他手里的香肠段儿,他还舔了舔季平安的指尖。明明香肠的温度比小白舌头的温度要高,可是季平安却觉得小白舔过的指尖火辣辣的热了起来。
热度顺着指尖沿着胳膊向着身体涌去,季平安感觉自己的心跳又乱了!
小白眯着眼睛温柔的看着季平安,他嚼着口中的香肠满足道:“美味。”