“简单来说,对于c端产品的产品经理而言,【人性敏感度】是最核心的要素,”
“也就是说,他要非常懂人性和消费者的情感痛点,专业知识等方面反而是次要的。”
林可染眼见着说到了关键处,顿时屏息凝气起来。
杨铸忽然反问道:“你觉得咱们国内喝咖啡的这些人,目前最主要的需求是什么?”
林可染一愣,想了想:“咖啡最核心的功能是提神,对于加班熬夜这块的人喝的应该最多吧,自然最主要的需求是更好喝、更方便、更提神。”
杨铸有气无力地看着她:“你以为各个像你一样,都是加班狂啊!”
顿了顿:“虽然从数据统计上来说,加班熬夜的小白领们是速溶咖啡的第一大消费群体,销量也最大;”
“但是从营销方面来说,提神、口感之类的却不是最好的切入口。”
林可染有些疑惑地看着他,有些不明白这种直接可以推导出来的结论在杨铸嘴里却变成“不是最好的切入口。”
杨铸无语地看着她:“都说了,咖啡对咱们国家的人来说,还是新兴饮品,要切入消费者的心智,最好走情感路线;”
“要说提神这种物理层面的东西,咱们国家各种名茶一大堆,泡浓点的话,照样能提神,而且更便宜;”
“而现在的小白领们之所以依旧那么喜欢喝咖啡,其实最主要的情感诉求是……装逼!”
“说白了就是要让别人觉得自己与众不同,让别人觉得自己有品位,有西洋范!”
“而事实上,别看那些小白领们整天动不动就给自己泡上一杯咖啡,但是他们自己也清楚,在咖啡这块,自己就是个小白……被人一戳就破的那种!”
“甚至在往日里消费的时候,十回里也免不了有八回都被别人当凯子宰;”
“而咱们国家的人,不管是蓝领还是白领,99的人都有一个共同特质——要面子!”
“所以呢,干嘛不以这一个需求作为切入点?”
“咱们调配一款品质、口感过关的预调咖啡,适当增加一些诸如铁皮卡、波邦之类的高品质品种,一定要在口感评分方面明显超过鸟窝咖啡,但是一定要记得照顾国人的口味习惯,要甜润,不能太苦;”
“这样的话,即便是懂行的人看了,也不会嘲笑他们小白——毕竟是即冲咖啡,评判标准与现磨咖啡不一样;”
“接下来,咱们的咖啡形态既要有新意,又要有充足的使用场景,更要满足他们的装逼需求——比如这样,国外不是开始流行起了星期袜么,咱们来个星期咖啡,用一个大盒子装满14剂咖啡,上面标注好建议饮用时间,用具有视觉效果的一次性创意小瓶装起来;”
“从周一到周末,每天喝不同配方的预调咖啡;白天和晚上,也是不同的口味;”
“比如周一的白天,咱们提供【中焙波邦】+【深焙卡蒂姆】的拿铁预调咖啡;这样的话,香气浓,适合在办公室里装逼;”
“周二的晚上,咱们提供【轻焙波邦】+【中焙卡蒂姆】的卡布奇诺预调咖啡;这样的话,不但口感轻,咖啡因保留的比较多,可以用来熬夜;”
“等到周末白天,咱们提供【轻焙波邦】+【中焙铁皮卡】的意式浓缩与调咖啡;这样的话,口感和香气都非常丰富,用来在亲朋好友间显圣是再合适不过了!”
“品牌核心广告语嘛,我想好了——就叫【最懂华夏人的咖啡】怎么样?反正现在广告法还没有禁止这些词!”
说道最后,杨铸干脆把后世大名鼎鼎的“三顿半”咖啡的思路修改了一下,连着营销和传播逻辑都全盘托出……
………………
听着杨铸叽里咕噜说了一大堆,林可染的眼睛越来越亮。
虽然没有经过市场验证,但这种“半专业性”的预调咖啡显得颇有调性,只要搭配好产品说明书,在科普之余,完全能满足年轻人现阶段装逼的需求;
最重要的是,只要做好品控并且大卖,无形中就提高了华夏未来咖啡行业的准入门槛——基于竞争方面的商品的迭代,都必须要在某个方面对前者进行超越才行,不管你愿不愿意,到时候在品质和口味上最起码也要跟这款咖啡产品相差不大才行,这就非常有利于华夏咖啡行业的良性运转。
最妙的是,由于杨铸对新品咖啡的定价并不算高,这就必然使得产品原料中会大量使用品质最不好的卡蒂姆品种,因此原料端也不会产生明显的积压作用——如果配方调配更用心点,完全可以实现原料零库存积压的效果。
至于未来嘛……
竞争肯定是免不了的,但是杨铸的产品定位决定了这款新产品……不,是这个新品牌具备了明显的升级空间;
只要具有威胁的竞争对手出现,新品牌大可以通过原料升级+配方升级的方式,维持自己的市场竞争力,凭借着原有的市场地位和心智影响力,有很大几率挺过一次次挑战;
再加上杨铸对于滇南小粒咖啡种植业的野心她是知道的,等到市场端的效果一出来,完全有充足的动力反作用于原料种植;
即便是滇南小粒咖啡的种植规模太大,市场反作用力不足以快速调控滇南这边的品种优化——怕什么,咖啡树最佳经济产出期只有十年,等熬过了十年后,大范围更替为产量低但品质优秀的品种不就行了?
想到这货轻轻一个动作,不但轻而易举地解决了新产品的问题,更是在那诺大的棋盘上轻描淡写地布了一颗可攻可守的棋子;
林可染忽然很后悔;
自己当初刚入希望集团的时候,父亲和李叔叔明明好不容易才压着这个满肚子稀奇古怪知识的家伙,让他教自己的来着。
想到以前自己极为排斥的事情,现在却成了求而不得的奢望,
林大小姐的内心不免地五味杂陈了起来……
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