景月把辅料给切好后，杨小龙的鱼片也片的差不多了。

其实做酸菜鱼还是黑鱼比较好，它的肉质比较紧实，而且刺也相对要少一些。

鲈鱼跟黑鱼比起来要高端一些，不过一个海鱼一个淡水鱼，各有特色吧。

景月见他把鱼片片好，拿了一个小铁盆过来给他。

“龙哥，展现真正的技术吧。”

杨小龙把鱼片放进去，眉毛挑了挑，“月月，想学吗？”

“嗯，当然了。”她头点的跟招财猫一样。

“行！不过总得交点学费什么的吧？”

“嗯嘛～”

景月哪能不知道他什么心思，干脆利落一点，在他还没反应过来，直接在他脸颊上盖了个章。

杨小龙回过神来，景月已经把装鱼片的盆端在手里了。

“龙哥，开始吧。”

他木纳的摸了摸脸颊，有些失落道：“就这？”

“嘻嘻。”

景月冲着他笑了笑，露出浅浅的小酒窝。

杨小龙翻了个白眼，人家都把章给盖过了，再说什么也晚了。

他从一旁拿起盐罐子，倒了一层在鱼片上。

“呀！龙哥，你放这么多还怎么吃？”景月看着一层盐，有些不理解道。

杨小龙笑而不语，上前握住她的手，开始搅拌鱼片，给鱼片来一个全方位的按摩。

景月揉捏着鱼片，刚开始还有一点儿不理解，可抓几下后就觉得有些不一样了。

有感觉了。

“龙哥，好滑啊，软软的好好玩。”

杨小龙见揉捏的差不多了，开口道：“来点水，必须要多一点才行。”

“喔。”

景月反正也不太懂，就按照他的步骤跟流程来。

如此反复了接了几次水，揉捏着结束后，又重新用水把鱼片给洗干净沥干水分。

鱼片沥干水分后，再次的重新加调料，还有水跟蛋清，搅拌上劲儿，让蛋清跟水分完全的吸收进去。

整个流程下来虽然看起来步骤挺多的，其实做起来很简单，前后也不过就十几分钟而已。

鱼片给浆好，趁着炒酸菜的功夫，杨小龙把鱼片放进保鲜柜里冷藏一会儿。

锅上的流程景月门清了，她常年做饭比杨小龙还要精通，剩下的就交给她了。