她的笑就如同她们给她起的名字一样，兰若娉婷，幽静美丽。

“我真的有天分吗？”

沈怜雪点头：“有的，你之前看火候，就看得很好，也知道怎么稳住炉火，要想做好吃食，最重要的就是调对火。”

“火候到了，一切就都有了。”

她颇有耐心，同兰娘多说了几句，兰娘听得颇为认真，忙不迭点头。

李丽颜根本不认真听她们如何说，她听也是白听，只领着沈如意：“团团，吃个萝卜丸子，你不是爱吃这个。”

沈如意点头，张大嘴啊呜一下吃了一整个丸子：“好吃。”

沈怜雪做的萝卜丝丸子，里面加了黄豆面和粟米面，吃起来又香又脆，沈怜雪每次都做上两三斤放着，冬日里只要在锅里烘一下，就能重新酥脆起来。

娘四个吃完饭，沈怜雪她们去午睡，兰娘不用出工，中午都不困顿，便留在厨房洗菜。

下午要用的香菜葱花她会提前准备出来，出摊时刻直接用。

午时便安静过去，待到娘三个醒来，沈怜雪把晚上要用的猪肉提前煮上，然后便领着女儿出去买莲藕和豆皮。

这个时候，只小码头的菜船有菜卖。

沈怜雪把这几种吃食每样买了十斤，又叫送了五十个蛋，这才同女儿往十里坊去。

两人路上走着，就感觉到街面上的巡警越来越多。

沈怜雪微微蹙起眉头，领着沈如意往边上躲了躲，就听到一道嗓音：“沈娘子，团团。”

母女两个抬头，就看到司马泽意气风发往她们这边走。

沈怜雪同他见礼，沈如意也甜甜喊了一声阿叔，司马泽才问：“你们去采买？”

沈怜雪点头：“是，司马什长在出巡？”

一说这个，司马泽的脸色就有些不好看。

不过他很快就重新扬起笑脸，只是看着团团说：“是，近来年底，巡检司都很忙。”

“不过……”司马泽犹豫片刻，还是压低了声音说，“不过沈娘子和团团近来要小心些，若是瞧见行迹诡异的生人，定要立即上报巡检司。”

沈怜雪有些吃惊：“原来巡检司在寻人？可是有贼偷流窜？”

司马泽那张平凡的面容上，第一次浮现起嘲讽的表情。

但那嘲讽却并不长久，不过一阵风，就吹散了。

司马泽压低声音道：“是啊，寻人，达官显贵们的把戏罢了。”

————

沈怜雪并非愚钝之人，她大约一听，立即知道巡检司最近增加巡逻人手，大抵是因皇亲国戚的私事。

所以他才如此愤懑，满脸都是不满。

但即便如此，他也不能当真说出什么来，最后眼看队员要走远，这才匆匆留下一句：“你们要小心些，万事安全为上。”

说完，司马泽就迅速离开了。

沈怜雪回头看他一眼，低头看了看女儿：“听见啦，以后可不许跟燕子跑出杂院。”

沈如意哦了一声，然后才说：“到底寻的谁啊，司马阿叔好忙的。”

原来他们一个时辰巡逻一班，在早中晚行人多时会加班，大多数时候都不会这么密集巡逻。

如此看来，这个失踪的人可能大有来头。

沈怜雪一下子想到了住在家中的兰娘，但又想到司马泽话里话外都在说皇亲国戚，她又摇了摇头。

兰娘那样的性子，如何像是皇亲国戚。

沈怜雪笑着拍了拍女儿的头，母女两个去了十里坊，在街上寻觅半晌，最后定了一百来个小巧的竹碗。

这竹碗巴掌大，一节竹子对开，可以做两只碗，剩下的部分店家会做别的，比如竹签勺子等，总归不会浪费。

这种竹碗卖的很便宜，大约三文钱一个，汴京一带的吃食铺席用的都是这种竹碗，又轻又好用。

食客们可在摊位边上吃，吃完了把碗还回去，也可以给钱带走，总归都很便宜。

那种生意好的固定摊位，食客也有自己带盘碗过来买好，回家去吃自是更方便些。

对于汴京百姓来说，只要不让自家做饭，怎么着都行。

沈怜雪原不觉得，自己开始摆摊之后才发现，汴京的百姓们对美食有着莫大的兴趣。

他们爱吃，会吃，又特别舍得吃。

她的生意好，一是如同女儿所言，确实是味道好，再一个也是因为百姓皆懒得自己做饭，大多都是寻觅外食。

而汴京又拥有十几万户百姓，如此庞大的买家，成就了繁荣的汴京，成就了汴京的各行各业。

百姓们可以自给自足，自产自销，在这座繁荣的都城中幸福地活下去。

衣食住行，柴米油盐，样样都有人营生，只要好好做，只要比旁人多出些许优点，就能赚到银钱。

沈怜雪定好竹碗和竹筷，便领着沈如意回了家。

家中，李丽颜已经开始切莲藕。

她只学会了切大块食物，比如莲藕、芋头等物，肉是不会切的，一切就歪。

要做卤味的莲藕需要提前切成小块，蛋和蘑菇要洗净，豆皮则是直接下锅熬煮就好。

这几种都是很吃汤料的食材，炖煮时间越久，味道越浓郁。

沈怜雪先煮了一锅，觉得鸡蛋带壳不是很入味，想了想还是决定煮熟剥壳后再进行卤制。

汴京一带的莲藕最好的是左近鄂州东湖所出的，莲藕粉嫩软糯，清香扑鼻，若只煮熟来吃，有一股很清淡的甜味。

这种莲藕是最贵却也是最好吃的。

沈怜雪虽是做铺席的，却对吃食很挑剔，她既要做，就挑味道最好的，做卤味当然以东湖莲藕最佳。

沈怜雪都没犹豫，就选用的而这种莲藕，一斤要十文，赶得上鸡鸭杂碎了。

但好吃确实是好吃的。

被肉汁卤过的莲藕，在清甜中增加了肉汤的香浓，因炖煮五花肉时加了酱油，所以色泽赤红，把莲藕染得水红一片，颜色也很好看。

当然豆皮也特别适合。

沈怜雪买的豆皮是老字号，一共有两种，一种是豆干，更硬一些已经有了调味，另一种就是劲道的薄豆皮，一般都是切成寸长的条状，软软弹弹，既有较劲儿又不软烂，加上肉汁炖煮后，味道更是绝了。

除此之外，表现最好的大概就是萝卜。

冬日的大白萝卜又甜又脆，被肉汤熬煮之后，褪去辛辣之味，增加了清甜，一口下去比五花肉还好吃。