沈如意又读了两页书，往后窗那边瞧了瞧，然后便放下书本，往后厨行去。

后厨中，沈怜雪也恰好刚忙完。

她把最后一批菜品盛好，孙巧姐在她边上给需要摆盘的菜品摆盘，顾娘子则把摆盘好的菜品放入托盘中，然后扛着托盘往前去。

沈如意进了厨房，凑到母亲身边：“娘，那几位娘子很不简单哦，苏叔说有一个是南角楼街开食肆的老板，兴许是过来尝鲜的？”

沈如意如此说着，十分贴心的帮母亲解下围裙。

沈怜雪洗干净手，仔细整理了一下衣裙，这才牵着女儿的手去了前店。

她一到前店，就有还未走的老食客同她打招呼：“老板，生意兴隆啊，这酸笋烧鸭以后可要常上，是真好吃。”

“老板，你家的点心都很香，以后多做几种，年节时就好走礼了。”

食客们同她闲话家常，沈怜雪也笑着应答，一点都不因忙碌而烦躁，脸上一直挂着笑。

待到她招待好食客，便匆匆来到娘子们的那一桌，直接就寻了年纪最大的那一位姚娘子道：“这位娘子，我是团团食肆的老板，不知寻我有何事？”

那娘子抬眸看向她，见她年纪很轻，不过二十五六岁的年纪，面容美丽而精致，尤其那双深邃的桃花眼，几乎让人过目不忘。

她身上只穿了简单的靛蓝衫裙，头上包着包头，身上一丝多余的装饰都无，却能让人感受到她的干净利落，端丽严谨。

那位姚娘子便忍不住点了点头：“倒是不错。”

汴京中的各行各业，皆有人去做，就如同这小小的食肆，在汴京中没有几百也有几十，各种各样的食肆遍布大街小巷，更不用说那些书都数都数不过来的铺席，只要想吃，就有人卖。

真功夫，凭手艺，才是立足之本。

姚娘子看中的便就是这一点，这食肆的食物看似简单，火锅似乎只有生菜，不过是在锅里涮一涮，但从锅具到汤底，从菜品选择到酱料，都是经过细心搭配的。

只有如此，才能呈现出最好的口感。

才能做到稳定吸引回头客。

沈怜雪听到她上来就夸了一句，依旧很是谦恭：“您谬赞了。”

姚娘子看了一眼身边的其他娘子们，见她们大多数都是认同的，这才重新看向沈怜雪：“沈老板，你是否愿意加入妙百味行会？”

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妙百味行会沈怜雪是听说过的，她不光听说过，还一直很是倾慕。

刚离开沈家时，沈怜雪不知要如何自己侍弄饭食，经常会选择铺席和小食肆用饭，那会儿她选择的食肆都是很便宜的小店，好吃不重要，胜在干净能吃饱。

也正是那时，她听说了这么一个行会。

那时候她也还没走上这么一条路，有这么一个可以奋斗终身的事业，她只是知道，只要是妙百味行会的食肆，味道一定都很好。

而且，这样干的食肆大多都是女子做老板。

刘二娘家便是这行会的一员。

开铺席，当老板，不停推陈出新，更新菜品。再到现在开食肆，拥有属于自己的招牌和口碑，被食客们认可，沈怜雪已经非常满足。

这种满足，是任何事情都无法比拟的。

那是仅凭自己可以在汴京立足的底气，那是立身之本，是未来之源。

在生意越发兴隆，食肆也被越来越多食客知道和认可之后，她确实偶尔会想，自己能否加入这个行会。

但幻想过后，她却又觉得自己太过心急。

刘二娘家在汴京数十年光阴，才加入了妙百味行会，而她的食肆刚开四月，又如何急切幻想？

还是要再稳一稳，等一等，待到食肆更上一层楼，亦或者他们可以真的在大街市上开大店时，再来期待也不迟。

她确实没想到，仅仅只是现在，妙百味行会的人便亲自登门，问她是否要加入行会。

沈怜雪当然想要加入，当厨娘的第一日她就在幻想这一天，当梦想成真，她甚至觉得一切都是虚幻的。

沈如意看母亲整个人都愣住了，心里很是为她高兴，却还是拽了拽她袖子：“娘，娘，娘子们还在等你回答。”

沈如意稚嫩的嗓音把沈怜雪从惊喜中唤了回来，这位一向四平八稳，平和淡然的沈娘子，也难得有些失了神。

她抿了抿嘴，眼底有些微水雾，却还是坚定道：“我想加入。”

她顿了顿，对姚娘子拱手道：“多谢娘子们给我这个机会，我自是感激不尽。

沈怜雪深鞠一躬，态度端方，一看便知其对行会十分在乎。

姚娘子嘴角勾起一抹微笑，她也起身同沈怜雪见礼：“我姓姚，是南角楼街胡记百食铺的老板，你叫我姚娘子便是。”

然后她才道：“大家都是做同一行当，在你刚开始卖煎饼时，我们便有所关注，只是没想到，你这么快就开成了食肆，并且推出如此多的新菜品。”

“要知道，虽然人人都贪新鲜，但毕竟新菜品食客们并未尝过，若非对你的手艺信任，他们大抵也不会一开张便蜂拥而至。”

都是做同样的生意，每日付出一样的辛苦，面对几乎没有差别的食客，在座的娘子们对姚娘子的话颇为感同身受，纷纷点头应声。

“可不是，我们都没想到，你家的食肆一开始生意便那么好，可见，你的手艺和人品，食客是很信任的。”

一家店铺生意好不好，一要看东西是否物美价廉，二要看老板是否身正德佳，很显然，沈怜雪两样都占住，并且在左近的食肆中算是佼佼者。

附近并无花样繁多的食肆，她也算是占了先机。

姚娘子又道：“当然，生意好不好并非我们吸纳入会的标准，我们妙百味行会中女老板或者厨娘居多，也不乏厨师，我们最看重的是每个食肆亦或者厨娘对于食物的看法。”

“你有没有尊重你所做的每一道菜，有没有在乎你们面对的每一位食客，这才是我们看中的品质。”

姚娘子说到这里，不由感叹一句：“也是你们运气好，原本我们想再观望三五月余，待到明年你们生意依旧还是如此，也能不断推陈出新，我们再来询问。”

“只是没想到，你们居然被红泥客推荐了。”

自从那日知道了红泥客是谁，沈怜雪也让苏掌柜开始订朝报，旁的故事似乎都不用多看，只要有红泥客的文章，沈怜雪必让女儿给她仔细读。

她能从中学到不少的东西，对她和团团食肆都是受益匪浅的。