他站在锅前闻了闻空气中的酥香味，看着锅中被煎至金黄的美食，笑着问道：“请问一下，这东西叫什么？”

言然笑着回道：“褡裢火烧。”

言然一笑，那些排队的女生们心里一下就乐开了花，好帅啊！！！

“褡裢火烧？北方的小吃？”章程新问。

“对，老北京小吃。”言然点了点头。

褡裢火烧源自清代光绪年间，由姚氏夫妇所创，因为味道十分可口，不久就名躁京城。

褡裢火烧因为形状有点像古代背在肩上的褡裢，所以就有了这么个名字。

褡裢火烧的做法其实并不难，只需将肥瘦猪肉切成米粒大小，然后加入姜葱末，搅拌制成面皮，再装上拌好的馅料入锅油煎就行。

当然了，面皮和馅料的比例，以及煎制的火候，这些就得看手上的真功夫了。

“给我来两个！”章程新说道。

“不好意思，本店限购，一人一个。”言然回道。

“限购？”章程新眨了眨眼睛。

卖小吃还限购的，他还是头一回碰到过。

“好吧！那给我来一个。”章程新说道。

言然点了点头，给章程新拿纸袋装了一个：“小心烫手！”

“好，没事，钱我扫二维码哈。”章程新接过褡裢火烧说道。

付了钱，章程新拿着褡裢火烧走出了小吃店。

因为实在馋嘴，他也顾不上找个地方坐下，直接站在街上就吃了起来。

长长的褡裢火烧凑近鼻尖，一股极致酥香的味道就迫不及待地蹿进鼻子里面。

章程新咬了一口，瞬间满嘴油香，猪肉和葱姜融合而成的香味肥而不腻，焦香酥脆，里面的馅料更是让人回味无穷。

馅料是由猪肉、韭菜黄、海参和虾仁搅拌而成，口感非常丰富，而且层次分明，每一口都是大大的满足。

章程新吃得脸上写满了幸福，摇头晃脑地就跟八百年没吃过肉似的。

顷刻之间消灭了手中的褡裢火烧，章程新回头看着言然小吃店，短短一会儿的功夫，门前排队的人又多了十几人。

这么好吃，怪不得限购啊！章程新心想。

第8章 正宗

深夜，古味餐厅。

泰国人卡卡在后厨准备第二天要用的食材，此时餐厅的员工都已经下班，就他还留在这里工作。

一番忙碌的工作之后，他躲在角落里小小地休息一下。

他拿出手机，打开在网上找到的烹饪视频，津津有味地看了起来。

视频里，一个长相帅气堪比明星的厨师正在做一种小吃，是用咸蛋黄和南瓜条煎炸而成的。

这个视频是网友们自发上传的，与此类似的视频还有很多个，网友们评论说这家叫言然小馆的小吃店每个星期都会卖不同的小吃，而且每一种小吃都超级好吃！

卡卡想着等过两天有空，必须过去一趟尝尝鲜，就是不知道店长肯不肯让他放假。

他是去年从泰国来到华夏宝华市学厨的，当时去了好多家餐厅都没有人愿意收他，只有古味餐厅的老板收下了他。