七位学员纷纷点头。
“好,那接下来,咱们先签一份竞业合同。”言然说道。
“什么是竞业合同?”有人提问。
“因为这个培训班是专门为了言然小馆以后开分店培养厨师的,所以你们学成之后,十年之内只能去言然小馆工作。
不是打工哦,有红股的,我会把分店百分之五十的利润拿出来给你们,分店经营得好,你们就赚得多,如果经营得不好,那自然也就赚得少了。如果没到时间就离开言然小馆,那么十年之内不准从事餐饮行业。
条件比较苛刻,但我会把真本事教给你们,绝对不会藏私,一定比你们去其他地方学厨要好得多。”
听完言然的话,七个人都沉默起来。
其他厨艺学校是没有这个规矩的,当然了,只能学一些基本功夫,真正的高级厨艺,学校是不会教的,或者说也教不了。
因为真正的大厨师基本不会是学校任教,就是去了也不可能倾囊相授。
而去其他酒楼当学徒的话,倒是有机会学到真本事,就是不知道要熬多久。
想了很久,七人还是决定签这份竞业合同。
但是,其实他们心里都没底……
后来有人采访了做道口烧鸡出名的董辉,他是这样说的,我承认我当时有赌的成分,怎么也没想到居然能赢这么大。
第77章 分店
一年后。
海风广场。
这里是宝华市最有名的城市广场,涵盖了衣食住行、休闲娱乐等方方面面,几乎能够满足人的一切需求。
此时,言然和贺谨睿正在视察新开的门店,为明天的开业做最后的检验。
经过一年的精心授课,厨艺培训班第一期二十名厨师已经全部毕业,他们每个人都至少掌握了两种小吃的制作方法。
原先言然是打算招足五十人的,后来在教学的过程中发现教厨比自己学厨累多了,二十人已经是极限,贪多只会导致嚼不烂。
言然也就放下了急功近利的心态,耐心地把二十个徒弟教好。
“师傅,明天就开业了,到时候你会过来的吧?”徒弟沈威问道。
“当然,这是言然小馆的第一家分店,我当然会过来。”言然回道。
“我的意思是,你会下厨吧,开业的时候?”沈威又问。
“我之前不是说过了吗?分店全部交给你们啊,我不下厨,就过来看看。”言然说道。
“不下厨?那万一我们搞砸了怎么办?”沈威苦着脸说。
言然拍了拍他的肩膀:“我已经再三检验过你们的厨艺了,完全没有问题,你们只要按照平时那样做就行了。”
见沈威还是愁眉不展,言然只能继续打鸡血:“放心,我明天一整天都在这里,不会有问题的,拿出信心来,你们将来可是要一人管一家店的,现在二十个人一起做这家店,这都没信心,那以后怎么办?”
沈威听完点了点头,想了一下,咬牙应道:“知道了师傅,你放心吧!”
言然被他严肃的表情逗乐了,笑着说:“不用这么严肃,放轻松一点,行了,去看看店里有什么需要帮忙的。”
“好,那我先过去了。”沈威说完,跑进店里跟大家一块擦桌子,扫地。
言然看着店里的人忙进忙出,感慨道:“一年了,足足筹备了一年,明天就要见真章了。”
“担心吗?”贺谨睿问道。