啊，入口即化，不腥不膻，吃到嘴里绵软温柔。

末了还良心发现地提醒了一下对方：“一开始我没准备，的确是很辣，但是很爽，而且辣的时间就一两秒的时间，适应了之后只剩下美味。”

事实上，不用他特意解释，其他人早就挥舞着筷子投入了这七星椒牛油火锅的战斗之中。

所有人心里都不约而同地冒出一个想法——火锅，果然还是要辣的好吃啊！

除了年纪小不能也不被允许吃辣的小沝和小淼外，就连他们的姐姐小水，都一边“吸哈吸哈”一边夹着已经煮熟了飘起来的牛肉丸子吃。

一颗好吃的牛肉丸子有两个要素——一是肉质好，二个就是捶打够。

肉质好就不用多说，至于捶打，只有经过反复并且足够的捶打，才能让牛肉里的肌肉纤维松散，不仅能够更好定形，还能在后期烹饪的时候通过纤维之间的空隙吸收更多的汤汁。

毋庸置疑，捶打这种牛肉丸子是力量型异能者的，将不适合用来切片或者储存的边角碎肉部分反复捶打，不到半个小时就可以将肉块、肉条变成黏软的肉浆。

熟透的牛肉丸子体积会膨胀一倍，婴儿拳头的牛肉丸子沾了一层微黄的牛油，让表面光滑看起来光滑无比。

这层一直在外面接触底汤的牛肉丸子表皮是最劲道的，像是一层脆脆的薄薄的壳，放进嘴里咬下去的那一口，弹脆紧实的牛肉丸跟牙齿之间会产生一种互相抵触的力量，duangduang的。紧接着，牛肉丸子里面那些被细小均匀的气孔锁住的肉汁会在嘴里爆出来，浓浓的牛肉味瞬间充斥整个口腔。

哇，这真的是神仙也不换的日子啊！

而且这牛肉丸子虽然是用肉浆搓成的，却并没有肉糊糊那种黏黏糊糊的感觉，这都要多亏周杨加入了不少的肉粒、碎肉和多筋部位，这样吃起来是要粗糙一些，但口感更脆，汁水更为丰盈。

最重要的是，嚼碎之后每一颗肉粒都清清爽爽，完全没有腻味的感觉，好吃的不得了。

而且牛肉丸子肉很厚实，就算熟透了有小孔吸收汤汁也不会太辣，正适合小水这样可以吃辣但是不能吃太多辣的小朋友。

吃完之后，整个人会发汗，通身很舒服。

“啊， 我全身都热乎乎的出汗了，感觉心里的郁气都随着汗水一起出来了，爽！”

“好久没有这么酣畅淋漓地吃辣了，吃了好几个月的清淡，可憋死我了。”