二秃子现在可不是盖的,普通的野山羊,一下就能抓起来,就是野猪,只要个头不大,比如一百斤左右的小野猪,照样也能抓回来。
有了几只野味,饭菜就好料理了,正好胖婶和周婉清在竹楼后院摘了几个灵气辣椒,一阵忙碌之后,一道正宗的红烧野兔就隆重上桌了!
野味这东西,听起来似乎很馋人,其实想要做好并不容易,而且是非常不容易,一个弄不好,做出来的野味就会又腥又柴,不是咬不动,就是味道冲。
可是对于祖祖辈辈都住在大苍山里,不知道和野味打了多少交道的莲花村人来说,想要料理出一道美味的野味还是比较简单的。
只可惜,时间没有站在胖婶一边,如果给她足够的时间,把二秃子抓来的野兔和山鸡洗净擦干,挂在阴凉通风的地方晾两天,那做出来的野味起码要好吃好几倍。
风干到一定程度的野兔山鸡,不但肉质紧致筋道,而且鲜而不腥,香而不腻,绝对是吃一回想两回,吃两回想三回,要是吃上三回,这辈子估计都忘不了了!
好在有陈洋竹楼后院的灵气辣椒,有效地抑制住了野兔的那股子草腥气,
另外还有陈洋农林牧副渔系统的数倍加成,也能大幅度地抵消新鲜野味的那股子冲劲儿。
本来,像范斯腾和莫妮卡这种欧美人,是吃不惯剁成小块的兔块和鸡块的,他们也不知道是没有完全开化还是别的原因,吃肉只习惯吃那种大块肉,而且最好还不能有骨头,一嚼就是满嘴的那种。
像什么刀功一流的肉丝,薄如蝉翼的肉片,甚至是香得流油的脊髓骨,老歪一般都不喜欢,甚至是敬谢不敏,根本就不吃!
可是,当他们捏着鼻子,以准备就义的姿态,尝了一块红艳艳的野兔肉之后,手里的筷子……好吧,是勺子,就再也没有放下来过!
“米思胖,你的厨艺真棒,要是到我们风车国,一定非常受欢迎!”
刹那间,老范同志看胖婶的眼神都不对了,正愁准备开的饭店找不到好大厨呢,要是把这个胖娘们请回去,自己的饭店不就有大厨了吗?