老北京火锅是一种北派火锅,汤锅的锅底相对清淡,调味料的品种很多,偏爱麻酱。
老北京的涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用的是铜锅,木炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材也要很新鲜。
尤其是羊肉,老北京很多人选择的是一些肥而不腻的羊腿肉,但是徐铭尊他们却是切了自己带来的羊排肉。
味道好的不得了。
还有各种青菜,涮品,丸子。
老北京的蘸碟也很讲究,油碟,干料和芝麻酱。
不过更多的人选择了芝麻酱。
就是芝麻酱、韭菜花儿酱和腐乳,也有人爱放点葱花香菜碎。
一伙人热热闹闹的吃了一顿火锅,以前还有点客气,生疏的,吃完了就没啥事儿了。
二十九的时候就开始做菜了,提前准备肯定没错。
比如红烧排骨,红烧肉……。
三十的时候,倒是清闲了下来,一群人没干别的,就吃吃饭,搓搓麻将。
徐铭尊的手气好,王子安跟他做对家,俩人横扫麻将桌,赢了好多糖块回来。
他们不玩赢钱的,玩的是赢糖块。
这些过年吃的糖块,是田美兮跟赵燕子一起挑的,比较有名的某福记、某大姐酥糖,还有一些口味特别的糖块。
其中有一款,陈皮话梅糖,很小众的牌子,但是王子安喜欢吃。
酸酸甜甜又开胃,还不是那么太甜的腻人,徐铭尊帮他赢回来好多,喜得他眉开眼笑的。
不过京中过年有一样十分苛刻,那就是不能多放烟花,且要集中放鞭炮。
这个别墅区,可以在自己家门口放鞭炮,一家一挂,多了不行,然后第二天有清洁工人来清扫鞭炮碎屑。
烟花也只能一家最多放两捆而已。
但是热闹,却是在人心,大家高高兴兴的过了个除夕,第二天是正月初一,在家都补觉呢,早上起来也就跟家里人拜拜年,给孩子发放一下压岁钱。
初二的时候,徐铭尊的那位表姨母,竟然从国外回来了。
“大过年的回来?”王子安觉得不太对。
“大年初二、初三,是传统的日子,出嫁的闺女们,可以回娘家,我表姨母那边没啥亲人了,我跟我大哥这边也不兴旺,就这么一个比较近的亲戚了。”徐铭尊提到这位表姨母,就有点脸红:“我跟她说了我们的事情,八成是回来看你的。”
王子安有点忧心忡忡:“那我能不见么?万一老人家不喜欢我咋办?”
“不会,没人不喜欢你。”徐铭尊摸了摸他的头:“等着吧,老太太中午就能到家。”
王子安一听,更紧张了。
结果中午很快就到了,徐铭尊亲自去机场接了老人家,带着回了魏明尊那里。
老太太去哪儿不在意,在意的是见一见王子安。
进来的时候,王子安屁股下面跟安了弹簧一样,蹦了起来。
他以为一个出国多年的老太太,起码也得是个时髦的老太太,躺着大波浪卷儿,穿着洋装,带着钻石项链,蕾丝手套之类的,上了年纪的话,拄着一个文明棍儿,穿着真皮小皮靴啥的。
可真见了老太太,他发现自己错了。