第105章

她吧嗒吧嗒跑到夕阳红面前,努力踮起脚尖,把新得到的星星展示给别人看:

“宋爷爷,李爷爷,你们看呀,这是鱼鱼老师奖励给我的星星!”

两位老爷子就很给面子的捧场。

“哎呀,咱们果果真厉害,一定是干了特别了不起的事吧!”

果果忽然又有点害羞。

“嘻嘻,也没有啦……”

廖初看向余渝,“你周末都带着贴纸?”

余渝笑得有点得意,“你可不要小看这张贴纸,小朋友们爱它爱得要命……”

几乎所有的小朋友都对这种花花绿绿的画片有种莫名的痴迷。

平时出门也经常会遇到小朋友,如果他们心情不好啦,或者是发脾气啦,很有可能就被从天而降的贴纸给安抚住。

看着他得意洋洋的脸,廖初心道:

我看你现在也挺像个小孩……

今天中午,廖记餐馆推出的特色菜是粉蒸肉。

有铺香菇和放炸辣椒两种口味,兼顾到能吃辣和不能吃辣两种人群。

难怪他刚才还没进门就那么香!

既然有肉,那必须要米饭呀!

余渝点了一份辣的粉蒸肉,又额外要了一份蒜蓉莴笋尖。

粉蒸肉都是用小碗装的,一次上锅可以蒸数十碗,倒不必花费多长时间等待。

里面的辣椒也是廖初自己炸的,如今都切碎了铺开。

之前他卖牛肉面时,汤中也会有这种辣椒,不过是整个的,就很香。

还有人专门冲着这辣椒来呢,点牛肉面时会特意央求多放几颗,然后整颗吃掉。

余渝试过一次。

炸好的辣椒内部中空,经过牛肉汤的浸泡后,灌满浓郁的汤汁,整颗夹起放入口中一咬:

“卜滋~”

混着辣椒油和牛肉汤的丰沛汁液喷溅而出,唇齿留香。

这种辣椒的辣度有限,香味却极其迷人,干炒着倒挺适合当下酒菜。

做粉蒸肉要用带皮的五花肉。

做好之后,肉质细腻软糯,而皮的部分则保留了一点细微的劲道和弹牙。

两种口感,双重享受,就很棒。

余渝夹起一片五花肉,颤巍巍的。

水汽和肉汁已经将表层米粉充分滋润,变成一种淡金色的粗糙颗粒,紧紧扒在肉表面。

在各种加热手段中,蒸汽的温度是最高的,食物也更容易软烂。

此时这碗粉蒸肉早已软糯异常,嘴唇和舌头一抿就化开了,没牙的老太太都能吃。