大块羊肉混杂着洋葱和香料的味道扑鼻而来，在口腔中疯狂肆虐。

薄如纸的烤皮中包裹着大块大块的羊肉，莹润的汁水满溢，散发着浓浓的羊油味儿。

烘烤远比汽蒸更耗费水分，为了达到口感上的均衡，烤包子就比蒸包需要更多的油脂。

这里面用了五分肥瘦的羊肉配上羊尾巴油，少一点儿都会发柴。

热力将肥肉中的油脂逼出，滋润了洋葱和面皮，使得外酥里嫩。

薄薄的面皮便好似画龙点睛一样。

山东人也爱喝羊汤，所以老太太吃的也挺美。

她见其他桌上有的放着果汁，有的放着酸奶，就有点馋。

“天长啊，那是什么啊？”

老太太眯着眼睛，明知故问。

应天长看了眼，就笑：“人家说光空口吃羊肉烤包子容易腻，喝点果汁和酸奶胃里舒坦。”

老太太就哦了声。

她也不说要，只是眼巴巴瞅着。

老小孩儿，老小孩儿。

人上了年纪之后，往往嘴巴馋，可碍于颜面，又不好意思明说。

见状，应天长也叫了一瓶酸奶，一杯果汁，“娘啊，您尝尝？”

听说酸奶是老板用牧场直送的纯牛奶自己做的，果汁也是鲜榨的。

老太太擦了擦嘴巴上的油，扭捏道：

“哎呀，这不是有小米汤吗？还买这个干什么，不便宜吧？怪祸害钱的……”

到底没拒绝。

酸奶和果汁是廖初亲自送过来的。

“您吃得怎么样？”

廖初问道。

地方性美食，还是当地人最有发言权。

老太太瞅了他一眼，“哎呀，这身板真好，个头真高啊。”

当地的老人，最喜欢长得结结实实高高挑挑的汉子。

能顶事儿，拉出去当爹娘的脸上也有光。

“老板，您这包子做的绝啦！”

应天长竖起大拇指，又小声道：“刚才我妈都说，比她调的味儿好。”

不过这话可不能给老太太听见。

人家不要面子的吗？

廖初失笑。

怪有意思的娘儿俩。