那一方天地间，正孕育着难得的美味。

米粉从出锅到上桌，前后也不过几十秒。

经验丰富的老板总能在最恰当的时机捞出，放入提前预热过的大海碗中，再慷慨地浇入高汤。

这可是精华！

每当有服务员端着餐盘经过，所有人便忍不住伸长了脖子。

哪怕明知不可能是自己的，也一定要努力看几眼。

我点了牛肉，可又觉得邻桌的清汤不错；

他点了肥肠，可又不自觉对着我的牛肉流口水……

别人碗里的，总是最好的。

不多时，等候已久的餐盘终于上桌。

其实或许也并没有等太久，只是过分饱满的期待，让每一分每一秒都显得那样难熬。

“咔哒！”

大海碗与桌面接触的瞬间，悬着的心终于落定，漫长的等待，正式宣告结束。

这个时候，祁安便会很贴心的给特写镜头：

廖记餐馆的高汤颇负盛名，有经验的食客们往往会先舀一勺汤，撅起嘴，“呼呼”吹几口。

汤里的油花已经被撇去十之七八，仅留下三二分，安静地趴伏在清澈见底的汤汁中。

微微一吹，就像活了似的，又像金色的游鱼，飞快地游动起来。