这家伙也是昏了头,直接在家长群里了廖初,说能不能订点板糖?
然后……
反正销路就挺好。
一听又有糖果可以吃,四个小朋友点头不迭。
廖初笑着戳了戳果果软乎乎的下巴,“你跟着起什么哄?又不用带走。”
果果捂着脸呵呵笑起来,“对哦~”
稍后廖初去后厨房准备晚饭,余渝带着四个小朋友换了张六人桌。
挺宽敞,可惜就不能隔着玻璃墙看男朋友做饭了。
十全九美,余老师非常遗憾地想着。
今晚的特色菜叫雪中金。
是廖初完全独创的菜品之一。
雪中金,说白了类似煲鸭汤。
不过因为手法和配料都和市面上现有的鸭汤不同,所以最终呈现的效果和口味也天差地别。
成名已久的鸭汤大多用老鸭,为的就是能够小火慢炖,细细炖出滋味。
但廖初大胆启用嫩鸭子做主角:
先用过油的老鸭和乳鸽吊高汤,细火慢煨一整夜,然后熬过的老鸭和乳鸽捞出,撇去表面的浮油。