在他发图片的时间里,南仲远一直在絮絮叨叨:“程少你怎么沦落到要自己做饭啊,你平时十指不沾阳春水,这大过年的……”
“闭嘴。”程曦态度不很耐烦,但心情显然是不错的。
南仲远也不生气,絮叨了一会儿,忽然恍然大悟:“你不会是在小鱼家吧?”
程曦的眉毛挑了起来,“嗯”了一声,这一声并不算默认,而是尾音上扬,带着点反问的意思,大致可以翻译为“你好奇心这么重是不是不想要你的店了?”
“没事没事,我就随口一问。”南仲远连忙转移话题,看了一眼图片,思索片刻,灵光一现:“你就做火锅嘛!”
“什么火锅,配料多少。”程曦认真得很。
“你别挂电话,我指挥你做。”南仲远身为厨师是很合格的:“有电磁炉吗?好,弄口汤锅来,现在开始找东西,小鱼家是川菜口味,你找菜油,就在流理台最右边,干辣椒挂在挂钩上,葱姜蒜,豆瓣,最好是郫县豆瓣,我看刀架下面的就是,其余的大料用五香粉代替就好……”
程大少爷虽然态度不甚好,做事还是颇积极的,按着南仲远吩咐,在炒火锅底料之前先把鱼抹好盐,用料酒和葱姜蒜腌着,五花肉也腌好。鸡肉就剁碎混好配料扔进高压锅里,等出锅再加盐,鸭掌鸡爪都焯过水,时间紧迫,要糟要卤都来不及,南仲远让他烧一锅水,放好葱姜老抽,盐和冰糖调好味道,然后中火放在锅上煮,虽然有点不伦不类,但是只要入了味,还是好吃的。
南仲远在厨艺上确实成了精,程曦悟性再高也是个十指不沾阳春水的大少爷,厨艺深浅,其实不在于菜式,而在于火候,所以南仲远选的都是不怎么需要火候的菜,火锅自然不用说,配料他都是按勺子算,几个干辣椒几勺盐,一丝不苟。鱼可能麻烦点,煎熟就好,不强求。鸡肉只要不烧焦,怎么炖都好吃。至于鸭掌鸡爪只要不煮到烂熟,都算好吃。
指点了半天,他八卦心又起来了。趁着程曦在炒火锅料,心情好,旁敲侧击地问:“是你自动请缨还是上面的旨意啊?”
“你管这么多干什么。”程曦炒着火红的火锅底料,根本不回答他。
其实这两个答案都不对。
最开始是程曦自动请缨,但是林妈妈不知道是要给这个上门的“儿媳妇”一点下马威,还是干脆就是自己懒得做菜,看程曦态度诚恳,说了句“要帮忙叫一声”,就当了甩手掌柜。
可惜林郁一点不配合林妈妈。程曦刚刚把火锅底料炒好,在南仲远指挥下找到油烟机的开关,还没打开,林郁就推开了厨房门。
“要帮忙……阿欠!”林郁被厨房浓烈的香辣味呛得打了个喷嚏,仍然坚持不懈:“要帮忙吗?”
“不要的,”程曦眉头紧皱地盯着情形似乎有点不妙的火锅底料:“你先出去,这里味道太大了。”
“没事的。”林郁反正聊天从来没抓到过重点:“我现在穿的是旧衣服,等会吃完饭就洗澡穿新衣服。”
程曦被呛得咳嗽了两声,手机里南仲远终于大发慈悲:“可以了,把电饭煲里的汤倒进锅里,电饭煲不用洗,把米淘好放进去就好。”
“我来。”林郁小心地挤了过来:“我会淘米。”
程曦勾着嘴角,朝他笑了笑,林郁顿时红了耳廓,躲开程曦的目光,躲到一边淘米去了。
南仲远的方案可行性很高,除了鱼被炸得过于焦脆了之外,其余菜的水平都很高,尤其是林郁阻止了程曦然后自己戴着面具和手套去开高压锅的时候,鸡肉的香味已经飘到客厅了。
火锅确实是很省事的选择,程曦把切好的牛肚火腿牛羊肉都装盘,看见林郁正蹲在地上,认真地把莴苣叶一码一码地掰下来,表情认真得可爱。
火锅汤底滚沸,他舀了一勺汤,吹凉了,叫林郁:“过来尝尝汤。”
他身上仍然穿着阿玛尼的衬衫,整个人俊美得犹如神祗,身前却系着一条林妈妈给的嫩黄色的小鸭子围裙,笑起来的样子温柔得无可救药。不知道为什么,林郁认识他这么久,还是第一次看见他有这样温暖平淡的时候。
如果林郁有林妈妈一半的文学素养的话,他应该就知道怎样形容此刻的程曦。
宜室宜家。
他身上那些锋利的,阴郁的,玩世不恭的东西,似乎都已经被磨掉,剩下的只有温暖的,平静的,站在这里朝林郁微笑的程曦。
林郁像被蛊惑了一般,站了起来。
他一凑近,锅里的热气就冲到了他的眼镜上,眼前一片模糊,他正要擦眼镜,鼻梁上却忽然一轻,世界都模糊起来。
“张嘴。”程曦低声叫他。
被摘去了眼镜的小理科生,就像失去保护壳的蜗牛,满眼都是对这个世界的茫然。程曦把汤递到他嘴边,他迟疑了一下,张口喝了。
“好喝吗?”