锅里已经装满了凉水，叶迦把光鸡洗干净后轻轻的放到凉水里，开始加热——虽然说鸡肉切成碎块来焯水比较方便，但是他觉得整个儿炖，鸡肉更嫩点，汤也看起来清爽很多。

趁着水还没热，叶迦倒了些黄酒进锅里，焯水时加点黄酒无异是一种去腥的好办法。看着锅里热腾腾的冒着烟，他拿起勺子搅了搅，觉得差不多了，便把焯好的整只鸡捞了出来，放到凉水里漂洗——虽说整只鸡洗起来有些困难，但是也不算太麻烦。

“越，给我装大半砂锅的水来。”越行云家里有一个超级大的……砂锅，在叶迦看来，这简直是为煲汤而准备的神器——

越行云二话不说，把洗干净、装好水的砂锅端到了光暖炉上。叶迦把那只鸡小心翼翼的放进砂锅里，松茸片枸杞子一一下了水，拿着勺子就等这锅汤沸腾。

浮沫一点点的冒出，叶迦哼着歌把涌起的浮沫捞了出来倒进水池里，转了小火慢炖，便转身忙他的松茸干去了。

叶迦的父亲，是个极为讲究的人。除了黄油细煎外，刷淡口酱油慢烤之外，松茸还适合生吃，而叶迦的爸爸就最喜欢最后一种方法。

“松茸的各个部分，有各个部分的味道。”叶迦笑了笑，把盘子里剩下的松茸拿到了刀板上，一刀就把蘑菇头给切了下来。

越行云看着这情形，顿觉下身一凉，笑容都勉强了。

“这个松茸顶部，最为清香细嫩，适合撒盐和柠檬汁，越，麻烦你给我拿个柠檬，还有些冰块，好吗？越，越？”

越行云笑了笑，脸色有点白：“好的，你等等我。”

“其实考究点的话，我们要拿竹刀来切一片松茸，煮‘土瓶蒸’。不过煲汤也不错呢。”叶迦把松茸一个个的剁掉蘑菇头，把那些褐色的圆头切成四瓣后，小心翼翼的摆在冰块上，撒上了一点细盐调味。

那边，越行云动作也不慢，他把柠檬切成小瓣，送到了叶迦手边。

“用不了多少的，味道很快就能渗进松茸的褶子里。”叶迦拿起一瓣，把柠檬汁挤出来，均匀的撒到松茸的伞盖上。

“这样就好了。”叶迦朝着越行云笑了笑，把剩下的菌身切成薄片，一半摆到了冰块上准备当刺身待会儿蘸酱油吃，一半则是准备用黄油煎熟。

锅里的黄油一边融化一边滑动，冒着滋滋的香气，白嫩嫩的松茸片滑进锅里，冒出了细密的金色泡泡，浓烈的香煎松茸的香气混着另一边砂锅鸡汤那奇佳的味道，让越行云的喉结成功的滚动了两下。

“我给鸡汤加个加速的小法术吧，到时候可以一起吃。”越行云干巴巴的建议着，天晓得他现在太饿了。

“好啊，我这边块煎好了，你记得倒一碟子酱油。”叶迦用筷子把锅里的松茸片翻了个个儿，语气愉悦：“当然，如果顺便把米饭盛了那更好了。”