“我知道你想说什么。”

李秀宁打断了他的话：“一些屋里的针头线脑的活儿不用女孩也能够干好，小孩子都集中看管……唯一人手可能会不够用的就是秋收，但到了那个时候，可以通过给学生们放假，集体去帮忙干活，不会耽搁正式的。”

“小姐，第一批猪油已经熬好了，大约十斤左右。”一名厨房的管事婆子进来禀报。

“嗯，速度倒是挺快的。”李秀宁微微有些惊讶。

管事婆子低垂着头，暗自翻了个白眼——谁不知道府中现在是三小娘主事，三小姐吩咐的话比皇帝的圣旨还好用呢。当然，这话是不敢明说的，脑袋比马屁作用更大。

打发走了管事的婆子，李秀宁吩咐让兰心蕙质带着雄老憨父子去把加工好的孵化桶带回山庄，明天她会亲自去做指导。

等兰心她们回来之后，李秀宁带着她们拎着装有猪油的坛子来到院内一栋独立的房子前。

李秀宁吩咐道：“梅兰竹菊，你们四个人在院子里守着，任何人都不允许进入房子十米之内，如果有人找你们有事说话，也必须在院子外面。”

“是。”四个大丫环齐声答应。

“在自己家里，小姐为什么要弄得如此隐秘？”

四个丫环在房子的周围转了一圈后，站在院内警戒，最小的竹剑忍不住向大姐梅剑问道。

“需要我们知道的话，小姐会告诉的。”梅剑说道。

其实她也很好奇，当然，她倒不认为李秀宁在房间里捣鼓什么谋逆之类的事情，但近几年来，李家三娘给府里带来的认知方面的冲击是非常大的，包括那些雪糖、水果糖、家具等，几乎每一种都是发财之术……有人甚至说李府三娘子是观音菩萨座前的善财转世呢。

“把油放在锅里重新加热，让它液化。”李秀宁关上房门之后，吩咐道。

坛子里的猪油因为冷却的原因已经开始凝结了，这可没办法进行下一步。

在兰心生火热油的时候，李秀宁从角落里取出两只铁桶……这是两只底部开孔，连着一根尺许长短管的特制铁桶。

这玩意制作起来没什么难度，山庄里有铁匠，做它像玩儿一样。

兰心她们也不知道自家小姐想做什么，反正李秀宁怎么指挥，她们就怎么做。

“蕙质，将沙石和洗好的木炭拿来。”李秀宁吩咐。

这些沙石和木炭都是经过漂洗的，已经装好在木盆里了，蕙质将木盆端过来，明眸中充满了好奇。

其实李秀宁要做的就是一个简易的过滤装置，其实用活性炭是最好的，不过现在对她来说，活性炭有些远，用这个装置暂代一下也并无不可。

没用多长时间，这些沙石和木炭便一层一层地铺在了铁桶里，一个简易过滤器便完成了。

“小姐，猪油已经化开了。”

等李秀宁这边的简易过滤器做好，兰心那边的工作也已经完成，空气中有股油脂的香腻气味。

“将生石灰取来。”李秀宁吩咐道。

她取出一个铜盆，向里面注入清水。

皂化反应——这就是她要做的。

这种程度的化学知识在中学课本里就有，更难不住李秀宁了。虽然有些俗套，但……总不能别人吃盐咱就不吃了吧？

实用是王道！

当然，费这么大劲儿，她是不会只折腾出一个肥皂就了事的。

利益最大化，这才是她的追求！

投胎，是个技术活，穿越也是如此。

俗话说，贫贱夫妻百事哀……咳，就是那意思。但是，投生到国公府，超点就要比别人高出不止一筹半筹，只要这个时代有的东西，她几乎都可以弄到手，就算是没有，制备起来也不算太难。

李秀宁将生石灰溶于水中，制成了石灰浆，然后又取来小苏打倒进了石灰浆当中——小苏打的主要成份是碳酸氢钠，与石灰溶液，也就是氢氧化钙溶液反应之后，生成碳酸钙沉淀物和上层澄清的溶液，这些清液，正是李秀宁所需要的氢氧化钠。

氢氧化钠俗称火碱，是一种重要的化工原料，腐蚀性极强……嗯，上年龄的一些家庭主妇应该知道这些东西，过去没有其它洗涤用品的时候，就经常用这种火碱去除一些顽固的污垢、油渍。

火碱一旦接触皮肤，会分解皮肤之中的脂肪，其危害比硫酸更加严重。她小心地用一只空盆将清液撇出来，生怕有一点闪失……这工作她没有让丫环们做，倒不是不信任，而是担心她们没有掌握要领，不小心伤了自己。

把撇出来的氢氧化钠溶液倒入热油锅中充分搅拌，就会发生皂化反应。将锅中的混合液体搅拌均匀，接下来的事情就是等待了。

当然，时间是不会浪费的，李秀宁吩咐蕙质将早已经准备好的卤块打碎后放入水中搅拌均匀——卤块，也就是盐卤水蒸发固化后而形成的硬块……嗯，没错，就是制作豆腐的那个卤水。

豆腐在汉朝的时候就有了，到了唐朝，已经不算是什么稀罕物了。

当然，皂化反应用不到卤水，李秀宁重视的是卤水中的盐酸。在现代化学工业，最重要的五大化学原料‘三酸两碱’，三酸指的是硫酸、盐酸和硝酸；两碱指的是氢氧化钠和碳酸钠。

其中，氢氧化钠和碳酸钠都可以用土法制备。但是，三种强酸制备起来却不那么容易……譬如盐酸，最简单的方法就是利用卤水之中的天然盐酸。

此时，锅中的猪油已经开始了反应，最上层的油黄色皂质开始逐渐凝固。李秀宁连忙把还未完全凝固的皂质挑纯净的，最大面的一部分撇出来，加入事先准备好的胭脂粉搅匀静置，这一部分凝固后就是肥皂。

但是，没有经过任何处理的猪油皂，会带有一股子油腥味，就算用做肥皂，也没人愿意用它弄得一身猪油味。而加上胭脂掩盖油腥，是最简单的方法。当然，如果可以的话，用植物精油加入其中，会令皂味更加芬芳怡人，但现在是实验阶段，不必太较真，用胭脂将就一下足够了。

肥皂做完之后，锅中还剩下一些浑浊的边角余料，但这些东西可并不是废料——材料这东西，只有你不会用的，没有你用不上的，就没有废料这一说。

李秀宁先将中层混浊的皂化物撇到一个单独的盆中——其中的的主要成分是没有反应完全的猪油和杂质，还有少量皂质。她将搅拌均匀的卤水加入其中，然后用力搅拌……不多时，盆中的液体再次发生了变化，逐渐凝固。

看着泛着油光的固体，李秀宁脸上流露出满意的神色，其实皂化反应她以前经常做——都是私下里加工一些小巧或者有特色的手工香皂送人，现在也算是重操了。

猪油之中加入火碱，反应之后会得到肥皂，加入盐酸，则会生成另一种物质——蜡，也就是百姓家中用来照明的蜡烛。

因为加入的氢氧化钠溶液不能过量的缘故，总会有一些脂肪反应不充分。用这一部分的脂肪进行酸性反应制蜡，不但避免了浪费，且做出来的蜡比现在市面上用的石蜡、虫蜡质量还要好，仅次于最好的牛油大蜡。

无论是石蜡、虫蜡还是牛油大蜡，这个时候都还属于贵重物品，普通平民根本使用不起，但从今天开始，蜡烛走入寻常百姓之家是绝对没有问题的。

“小姐，您今天弄的这些东西到底都是干什么用的？”

兰心、蕙质两个丫环见她终于停下手来，连忙递上毛巾，好奇地问道。

李秀宁有些小得意，指着其中一盆道：“这是肥皂，用于沐浴、洗衣，有清洁的效果；另一盆是蜡，可以用于照明。”

两个丫环不知道肥皂是什么，但用于清洁……那就是跟皂角的用途差不多呗？！

她们更感兴趣的是蜡，“原来蜡烛就是这样做出来的。”

看两个丫环似乎很感兴趣的样子，李秀宁微微一笑，挖下一块蜡来，找了一根早已经准确好的麻线当作灯芯……这个时候，还没有麻线，棉花还称作‘白叠子’，是高昌国的特产。

将刚刚加工的灯芯裹入蜡里之后，用火引燃灯芯，立即释放出明黄色的光芒。

兰心张罗着将窗帘拉上，房间里立即充斥着一股暖暖的光芒。

“小姐，你真厉害！”

两个小丫环满眼冒着星星，对自家的小姐佩服的是五体投地，她们没有想到连这种高难度的物品，自家的小姐也能够做出来，这还有什么是她不会的？

“姐，屋里又干什么呢？”竹剑听到后面有响声，看到窗帘被拉上，十分好奇。

“我和你一样在外面站着，又能知道什么？”旁边的兰剑没好气地说道。