叶母白了一眼自家闺女:“傻女儿啊,你没见着两位老爷子在家里是怎么生活的?咱们这,我就是每顿大鱼大肉招待,也担心照顾不好他们啊!”
两位老爷子在家的吃食的确简单,素菜,素汤,素饼这几样占多数。
可那些素菜素汤素饼里面,都是加了很多养身体的好东西的,哪能跟外面的相比?
叶母怎么说,当初也在叶家生活过两三年的时间,很多东西当然看得到。
举个简单的例子:老爷子们经常吃的---开水煮白菜。
表面上看也并没有什么新奇的,也就是一道清澈见底的汤,上面漂着几片爽嫩滑口的白菜叶子,而且你还能够闻到这道菜,有一股非常清香的味道。
可是,这道菜,它的精髓是汤底!
最主要用的是鸡肉经过反复的熬制,最后才会变成了这道清香扑鼻的汤水。
白菜用到的是那种说熟但又没有熟的东北大白菜,而且还是那些地在经过热水漂冷水反复几次。
虽然说看似简单其实并不简单,因为原料的要求也是特别的高,一般都是好几名熟练的厨师才能够一同完成,最主要的是热水每次都下去一次一次的反复炖煮,这才是这道菜霸气的开始。
大鱼大肉在这道素菜面前,完全已经不值一提。
叶婉樱还是清楚这点儿的,在顾家呆了那么多天,经常看着厨房阿姨们拿出来的好东西,这点眼力劲还是有的。
“咳,娘,你担心的太多了点吧?老爷子们都是吃过很多苦的人。”