沈锦棠笑了笑没解释。
这个压井是前世农村基本上家家都有的东西,也就是在这里,算是独一份。
将肉和蔬菜蚕蛹都给串好后,沈锦棠就拿出来腌制的小料将它们都给腌制了一会儿。
“茯苓,你去搬一些金丝炭过来。”沈锦棠吩咐道。
茯苓应了一声,连忙去了。
顾柏熠几人烤肉吃过不少次,还是第一次吃这种烧烤。
不止心中好奇怎样烤,也更加期待烤出来的味道如何。
毕竟他们都已经知道,沈锦棠的手艺很好,每次做出来的东西就没有不好吃的。
青黛搬来金丝炭后,沈锦棠就点着了炭火。
然后将腌制好的蚕蛹蔬菜和肉之类的全都放到烧烤架上烤。
然后时不时的又往上面刷一些酱料。
扑鼻的香味渐渐溢了出来。
另一边,青黛也提来了小炉子,将火锅盆放到小炉子上,按照沈锦棠教给她的方法调制锅底,然后下入各种食材。
蚕蛹最容易熟,稍微烤一会儿就熟了。
沈锦棠将烤好的蚕蛹放到一旁备好的盘子里,对他们缓声说道:“可以吃了,你们尝尝味道如何。”
顾柏熠闻言,就拿起了一串放入了口中。
烤过的蚕蛹味道还和那些煎炸过的蚕蛹味道不太一样,但不一样也有不一样的好吃。
“很好吃。”他微微勾了勾唇,又拿起一串递给沈锦棠:“你也尝尝,别光忙活。”
其他人见状,也都各拿起一串放入口中。
烤过的蚕蛹不像油煎炸过的那么多油,甚至连外表的水份都被火烤干了。
但里面却又比较嫩。
在口中嚼几下,除了腌制酱料的味道,还有碳烤的香味。
这个烧烤架自从打好后,这还是第一次用,它很大,两面能够容纳四五个人一起烤。
顾柏熠吃了两串蚕蛹后,也坐到了沈锦棠旁边,对她道:“我来帮你烤。”
沈锦棠也没推辞,递给他一把串好蚕蛹的铁签子,对他道:“蚕蛹很容易就能熟,多翻个,不要烤糊了。”
见顾柏熠点了点头,她又拿起来几串肉来烤。
池清淮和宋元修等人见顾柏熠都过去烤了,二人对视一眼,也坐到对面对沈锦棠笑道:“锦棠姑娘,我们也来帮忙烤。”
四个人烤的可比一个人快多了。
虽然一开始顾柏熠三人没烤过,容易手忙脚乱,也烤糊了几串,不过慢慢就找到了方法。