“那么,我们接下来就好好准备吧。”姜雪鼓励道,“我们要确保明天开业时,能够呈现出最完美的凉虾给客人们品尝。大家有没有什么问题或者建议?”
厨子们纷纷摇头表示没有,但他们知道姜雪是一个善于倾听和接受建议的人。
“姜小姐,我觉得我们可以在凉虾上撒一些桂花,增加一些香气和口感。桂花与凉虾的甜香相得益彰,可能会让客人更加喜欢。”厨子鼓足勇气提出了自己的建议。
姜雪听后,眼睛一亮,赞同地点点头:“你的建议很好,桂花确实能为凉虾增添一份独特的香气。”但随后她轻轻蹙眉,表情有些遗憾:“只是这个季节,桂花可能不太好找。”
另一个厨子立刻摇摇头,接过话茬:“姜小姐,您不用担心。风家粮食铺就有桂花,他们那里常年备有干桂花,很多糕点都需要用到。我们完全可以去那里采购一些回来。”
姜雪听后,脸上的遗憾瞬间消失,转为欣喜:“真的!那我们就去风家粮食铺采购一些干桂花吧。我相信,有了桂花的加持,我们的凉虾一定会更加受欢迎。”
厨子们纷纷点头表示赞同,他们知道,有了桂花的点缀,凉虾的口感和香气都将得到极大的提升。于是,大家开始忙碌起来,准备材料,调试口感,确保明天开业时能够呈现出最完美的凉虾给客人们品尝。
一个时辰后,姜雪看着面前的厨子们都已经熟练掌握了制作冰粉和凉虾的技巧,满意地点点头。她微笑着对大家说:“这天气越来越热了,我觉得我们最后一道吃食也可以一并上了。”
大伙听到这里,不禁面面相觑,脸上露出惊讶的表情:“居然还有?”
姜雪笑着点点头,说:“是的,最后一道叫做凉糕。”
厨子们纷纷围上来,好奇地询问凉糕的制作方法。姜雪耐心地解释道:“凉糕的主要原料是糯米粉和清水,我们需要将糯米粉和水按一定比例混合后搅拌均匀,然后倒入模具中蒸熟。蒸好的凉糕口感软糯,香甜可口,再配上特制的糖浆,就是一道非常适合夏天的甜品了。”