“因为炸鸡腿的时候是很难入味的，里面的肉几乎是没有什么味道的。”

“而且不经过腌制的话，那些肉在炸过之后也没有想象当中那么好吃。”

“至于鸡块和鸡米花，基本上也没有多少学问在其中。”

“无非就是在鸡身上，哪一些地方的肉适合做鸡块和鸡米花。”

“如果要是选择错误的话，就连鸡块和鸡米花也不可能好吃。”

“另外就是在炸的时候，火候以及颜色都是需要掌握的很好的。”

“不单单需要考虑在油里面炸多久，还要考虑这些油温原来有多少。”

“只要是油温太高，炸出来的都是黑的，如果油温太低，炸出来的又太油腻。”

“这些可不是随随便便就能够学到手的。”

“所以不管他们，现在开几个店注定会失败。”

“我们也不用着急。”

易不凡说完继续翻着手里的书。

都说多读书多看报，少生孩子多种树。

书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。

虽然易不凡知道的东西很多，可是也需要这些书的引导。