宴守并不会厨艺,所以过来也就是巡视自己江山罢了。
他绕着整个餐厅转了一圈,每一个案台上都放着看着就非常新鲜的蔬菜,哪怕是生吃都会有回甘的感觉。
而另一边的肉类,在摆盘上也别出心裁,每一盘都会让人看着胃口大开。
现在第一轮轮转菜和特色菜刚出锅,这些并不急着做菜的厨师开始将今早送来分割好的鸡鸭牛羊肉切片装盘。
水龙头在清洗肉类的时候一直在开最小的水流冲洗,在观赏性上下足了功夫,看着就非常干净。
而在旁边的砧板上,一块块鲜红的肉类被厨师分类处理好,他们的刀很快,刀工看着也很舒服,一块块的生牛肉被切成大小均等的块状,还有五花肉,羊肉,鸡肉……
明明只是普通的切片,愣是给整出了在切黑松露的既视感。
高贵。
宴守站在一旁看着,并没有多少人关注他。
有一个五六岁的小姑娘被爸爸抱着看厨师处理肉类,时不时发出“哇”的惊呼。
“爸爸,这个叔叔切的比你好看!”
他爸爸有些恼羞成怒地打了打小崽子的屁股,“人家那是专业的,不能和业余的爸爸比,懂吗!”
小姑娘撇撇嘴,突然将自己整个趴在玻璃上,让这个新手爸爸差点吓到窒息。
还好她有分寸,没有猛地冲过去,只是轻轻地趴在上面,认真地看着厨师叔叔切肉。
被他注视的厨师突然抬头,见到肉嘟嘟的小姑娘笑了起来:“怎么了小朋友?”
小姑娘闻言扯出一个大大的微笑:“叔叔,你切的肉肉真好看!”
厨师笑着洗了洗手,从旁边抽出几颗糖递到窗口处,“谢谢,你也很漂亮哦!”
小崽子握着糖,甜糯糯地喊着“谢谢叔叔”,还非常好奇地和叔叔搭话:“叔叔,你们,你们能切那种,细细的豆腐嘛?”
她眨巴眨巴眼睛,看上去可爱极了。
她爸赶忙将人抱走,“好了宝贝别耽搁人家厨师叔叔工作。”
男人有些抱歉地对着厨师说,“抱歉啊,小姑娘好奇。”
厨师还挺新鲜的,毕竟海族的幼崽少,他都没能碰上过几次,高兴都来不及呢。
等小孩被抱走了,这小厨师还有些意犹未尽。
宴守挑眉,“想逗孩子的花,待会儿有空可以给人家送一块切好的豆腐花过去。”
他神出鬼没地出现,差点把小厨师吓得本体都冒出来了!
小厨师先被吓得不清,等回过神后,又扯起了笑容:“老板,您来啦!”
宴守点头:“嗯,想送就送吧,不过强调这个的随机性,我可不想来个孩子就讨一次豆腐。”
厨师:“……好的老板!”
虽然但是,为什么小孩儿都要来讨豆腐?
想着,厨师还是口嫌体正直地给小姑娘切豆腐了,毕竟闲,自助餐里最忙的还是服务员。
另一个小厨师也笑着和宴守搭话:“老板,您要来试试自助餐吗?可以去楼上包间吃,顺便尝尝味道怎么样!”
宴守原本要否定的话顿住,改口道:“可以,送烤盘就行。”
二楼因为厨师没有到位,还在空放着,所以还没开门。
不过二楼和一楼不一样,二楼相当于那种点菜的小餐馆,里面的装修也是和一楼天差地别。
宴守要在那吃的话,还得弄一个烤架烤盘上去,比较麻烦。
不过他们东西都有备份,可以随时打开二楼。
大量的厨师不知道什么时候才能过来,他们只能暂时将二楼也变成自助餐的形式。不然还得付门面的租金,就亏了。
宴守没有急着上去,而是将每种食材都挑了一两块放在餐盘上,等挑选好后,才统一地放到二楼去。
二楼,服务员已经安置好烤盘了,宴守随时可以自助烧烤。
所幸宴守动手烤肉的技术不错,不会出现因为技术问题导致肉难吃的现象。
他最先尝的是肉类。
这些肉类是他们综合了几家后,选了一家实惠质量也不错的供货商。
虽然不是宴守去谈的,但宴守看过合同,没有什么问题。
供货方承诺,给他们提供的肉类一定是当天现宰的,并且肉的养殖周期也达到了他们要求的标准,还标明这些肉是用什么什么养的。
但到底不是自家的肉,宴守还是有些不放心地送入了口中。
为了更好地尝出肉的味道,宴守没有沾蘸料,仅仅只是将肉弄熟罢了。
然而,他第一口下去就皱了眉。
没有沾各种蘸料的牛肉寡淡无味,但更让人难以接受的是,这牛肉的肉质显然比较老,不符合顾恒当时带回来品尝的味道。
当然,这种老并不明显,一般的人尝起来,还会认为这肉只是有嚼劲了一点而已。
抿抿嘴,宴守夹了第二块烤熟的羊肉。
这一次宴守是真的不悦了。
虽然他吃不惯羊肉的腥味,但不代表他尝不出来这肉的质量。
并不算优秀,味道中带着一丝丝的怪异,同样不明显,但宴守能肯定,这肉不是当天杀了送过来的。
他们当时挑选的时候,宁可和多家合作,也要将合作商定在同市,目的也是为了能拿到最新鲜的牛肉。