第150章

但是,他本人好像销声匿迹了。

没有代言、没有综艺、没有后续,只知道他搭上了卢霁这条线,拍了部电影。

叶奚知想追逐厨艺梦想,这个消息传得很快,圈子里的人马上都知道了。

不过,大部分人是不信的,觉得他只是想要更好的条件,每天无数的短信、电话打进来,想要和他聊聊签约。

导致他不胜其烦,手机都调了静音。

看了会电视,叶奚知卡着时间又进了厨房。

螃蟹已经在白酒里动弹不得,拎起来几只腿无力的下垂。

料汁叶奚知提前煮好,现在已经放凉了,生姜去腥、冰糖增加甜度、大量的生抽、调料,以及最重要的黄酒。

黄酒不是年份越久越好,而是味道要融合,一定不能盖过螃蟹。

他把醉晕的螃蟹放进瓶里,再把料汁灌入,密封好放一周,那时候才是最好吃的时机。

生和熟不同,生醉蟹吃的是鲜和脆,因为没上过火,肉质非常细嫩,蟹肉和蟹黄隐隐发黑,嗦的时候鲜味很足。

特别是回味,新鲜的生食,等到咽下去,嘴里才会有回甘,和熟食完全不同的口感。

把玻璃瓶放到冰箱,叶奚知就开始做粥。

唐安沁看样子是不走了,准备待着吃饭,他只好做点什么。

他煮了白粥,半个小时就变得粘稠了。

叶奚知挑了两枚咸鸭蛋,蛋清青白,蛋黄橙红流油,剁碎后先加在粥里,增加咸香。再加切块腌了的螃蟹慢煮,十分钟后就能出锅,用螃蟹煮粥,不需要太久,时间太长蟹味散开。

出锅时加一小把葱,粥简单的做完了。